自制止餐飲浪費專項行動開展以來 江蘇省鹽南高新區(qū)區(qū)市場監(jiān)管局聚焦餐飲浪費突出問題，通過壓實主體責(zé)任、整治違法違規(guī)行為等措施手段深入開展制止餐飲浪費專項行動，大力推廣“文明餐桌”理念，倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費”良好風(fēng)尚取得了積極成效。

強化宣傳引導(dǎo)，營造良好社會氛圍

聯(lián)合區(qū)宣傳信息中心通過線上發(fā)放《厲行節(jié)約 制止餐飲浪費》倡議書，倡議轄區(qū)餐飲服務(wù)單位積極履行社會責(zé)任，鼓勵消費者大力弘揚節(jié)約理念，合理消費、適量點餐；倡議廣大消費者樹立科學(xué)飲食理念，避免超量消費，拒絕暴飲暴食。開展制止餐飲浪費進校園活動，組織錢江幼兒園幼兒參觀網(wǎng)紅餐廳，感受食物的珍貴，感恩制作的辛苦，引導(dǎo)幼兒自覺節(jié)約糧食，文明理性用餐。

開展培訓(xùn)宣貫，壓實企業(yè)主體責(zé)任

組織轄區(qū)餐飲服務(wù)單位開展《中華人民共和國反食品浪費法》專題培訓(xùn)，督促企業(yè)落實制止餐飲浪費的主體責(zé)任，要求餐飲服務(wù)單位將制止餐飲浪費納入到餐飲經(jīng)營服務(wù)全過程，在醒目位置張貼“制止餐飲浪費”“光盤行動”“勤儉節(jié)約”等標(biāo)識，引導(dǎo)消費者按需適量點餐，倡導(dǎo)提供小份菜、半份菜，引導(dǎo)主動打包，踐行“光盤行動”。

嚴(yán)格監(jiān)督執(zhí)法，規(guī)范餐飲企業(yè)服務(wù)

在轄區(qū)大型商業(yè)綜合體開展了以制止餐飲浪費為主題的“隨機查餐廳”專項監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)出《責(zé)令整改通知書》，做到迅速糾正、迅速責(zé)改、迅速到位。同時公布制止餐飲浪費的“紅黑榜”，選取正、反兩方面典型予以公示和曝光，引導(dǎo)廣大人民群眾廣泛參與，打造社會共建共治共享食品安全大格局。

下一步，鹽南高新區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)按照制止餐飲浪費專項行動的部署和要求積極探索長效機制，把制止餐飲浪費納入常態(tài)監(jiān)管杜絕“舌尖上的浪費”。