為扎實(shí)推進(jìn)湖南省衡陽(yáng)市重點(diǎn)民生實(shí)事項(xiàng)目，提升校園食品安全治理能力，切實(shí)保障師生“舌尖上的安全”，近日，衡陽(yáng)市教育局“示范食堂”創(chuàng)建工作組深入石鼓區(qū)，開展精準(zhǔn)指導(dǎo)工作，為該區(qū)打造“硬件示范、合同示范、色標(biāo)示范、卡位示范”的高標(biāo)準(zhǔn)食堂明晰路徑。

工作組先后實(shí)地查看了石鼓區(qū)第三中學(xué)、金源小學(xué)及實(shí)驗(yàn)幼兒園的食堂。在肯定各校食品安全管理和前期創(chuàng)建工作成效的同時(shí)，工作組對(duì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的操作細(xì)節(jié)與管理薄弱環(huán)節(jié)進(jìn)行了即時(shí)反饋和細(xì)致指導(dǎo)，明確了達(dá)標(biāo)的具體要求，為后續(xù)創(chuàng)建精準(zhǔn)“導(dǎo)航”。實(shí)地檢查后，工作組隨即召開專題座談會(huì)。專家們結(jié)合檢查情況，對(duì)“示范食堂”創(chuàng)建的核心指標(biāo)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了系統(tǒng)解讀和培訓(xùn)。專家強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)建“示范食堂”重在建立常態(tài)長(zhǎng)效管理機(jī)制，必須構(gòu)建環(huán)環(huán)相扣、層層壓實(shí)的安全責(zé)任鏈條。此次培訓(xùn)為石鼓區(qū)創(chuàng)建工作提供了有力的專業(yè)支撐。

“校園食品安全是重大民生工程，負(fù)有重大的政治責(zé)任?！笔薪逃窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)同志在指導(dǎo)中指出，各校必須時(shí)刻繃緊思想之弦，以“時(shí)時(shí)放心不下”的責(zé)任感，將食品安全置于極端重要位置。要嚴(yán)格對(duì)標(biāo)落實(shí)，以此次創(chuàng)建為契機(jī)，嚴(yán)格對(duì)照國(guó)家、省、市最新要求和最高標(biāo)準(zhǔn)（特別是“四個(gè)最嚴(yán)”要求）開展工作；要堅(jiān)持“軟硬兼施”，既要持續(xù)改善食堂基礎(chǔ)設(shè)施“硬環(huán)境”，更要著力提升精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、智慧化管理的“軟實(shí)力”；要發(fā)揮示范引領(lǐng)，通過打造標(biāo)桿食堂，以點(diǎn)帶面、輻射全區(qū)，推動(dòng)全市校園食品安全保障水平整體提升。（肖輝 鄧夏蘭）