中國食品安全網(wǎng)訊（洪泉 羅明東）為筑牢秋季學(xué)期校園食品安全防線，近日，廣西壯族自治區(qū)百色市市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)劉劍率市市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門相關(guān)科室負(fù)責(zé)人，赴西林縣開展2025年秋季開學(xué)食品安全專項(xiàng)檢查工作，西林縣副縣長(zhǎng)黎譯楨全程陪同檢查。

檢查組先后前往羅湖實(shí)驗(yàn)小學(xué)、羅湖陽光幼兒園、西林中學(xué)、西林民族高級(jí)中學(xué)（簡(jiǎn)稱“西林民高”）4所學(xué)校（園），通過實(shí)地查看、查閱資料等方式，重點(diǎn)檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，詳細(xì)了解秋季學(xué)期供餐安排、食品安全“兩個(gè)責(zé)任”及包保制度推進(jìn)落實(shí)情況。在學(xué)校食堂后廚、食材倉庫、配餐間等關(guān)鍵區(qū)域，檢查組細(xì)致核查食材采購驗(yàn)收、儲(chǔ)存管理、加工制作流程、衛(wèi)生防控措施及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”系統(tǒng)運(yùn)行等情況，逐一查驗(yàn)食品安全管理制度建立與執(zhí)行、從業(yè)人員健康管理、食品留樣規(guī)范操作、“三防”設(shè)施設(shè)備配備及使用、餐具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，并就食材溯源管理、餐飲操作規(guī)范執(zhí)行、“三無三有”食堂建設(shè)等工作，提出具體要求并給予專業(yè)指導(dǎo)。

檢查組強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)乎千家萬戶與社會(huì)穩(wěn)定，學(xué)校和轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門要時(shí)刻緊繃安全弦。學(xué)校要“壓實(shí)責(zé)任關(guān)、嚴(yán)管入口關(guān)”，嚴(yán)把食材全流程質(zhì)量關(guān)，持續(xù)完善學(xué)校食堂“三無三有”和“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”建設(shè)；市場(chǎng)監(jiān)管部門要加大監(jiān)管力度與頻次，及時(shí)排查隱患，全力保障師生飲食安全。