中國食品安全報訊（劉園）當(dāng)前，上海市疫情防控形勢嚴(yán)峻，又正值春耕備耕的關(guān)鍵時期，為確保疫情期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，3月以來，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委統(tǒng)籌做好疫情防控和保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，堅決守住農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全底線，因地制宜開展巡查檢查、緊盯農(nóng)獸藥殘殘留超標(biāo)問題、持續(xù)推進(jìn)承諾達(dá)標(biāo)合格證制度。從檢查、監(jiān)測情況看，上海市地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平穩(wěn)定，處于可控狀態(tài)。

壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任

為做好地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委印發(fā)《疫情防控期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作通知（提示）》《上海市農(nóng)業(yè)生產(chǎn)單位復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控要點(diǎn)》《關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的緊急通知》等文件，要求各涉農(nóng)區(qū)在做好保供的基礎(chǔ)上，始終做好農(nóng)產(chǎn)品保供和質(zhì)量監(jiān)管、監(jiān)測工作，確保特殊時期“菜籃子”的質(zhì)量安全。各區(qū)落實(shí)屬地監(jiān)管負(fù)責(zé)人，明確責(zé)任分工，盡力保障各級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)持續(xù)運(yùn)行不停擺。封控區(qū)、管控區(qū)的監(jiān)管、執(zhí)法人員實(shí)施居家辦公，利用直報系統(tǒng)、監(jiān)管系統(tǒng)、微信等平臺進(jìn)行檔案檢查和安全宣傳，防范區(qū)在做好工作場所日常消毒工作和監(jiān)管人員健康防護(hù)的基礎(chǔ)上，堅持應(yīng)用“滬農(nóng)安”系統(tǒng)開展對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體的日常巡查。

加強(qiáng)重點(diǎn)監(jiān)管

一是結(jié)合封控區(qū)、管控區(qū)、防控區(qū)劃分做好網(wǎng)格化監(jiān)管。以鎮(zhèn)級區(qū)域加強(qiáng)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)情況排摸，及時更新蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營主體名錄，落實(shí)生產(chǎn)信息上網(wǎng)直報和承諾達(dá)標(biāo)合格證制度，加強(qiáng)農(nóng)事檔案的記錄情況檢查，及時掌握用藥情況和生產(chǎn)情況，對于部分處于封控區(qū)無法到現(xiàn)場的合作社，采取線上視頻檢查和電子檔案核查方式，加強(qiáng)承諾達(dá)標(biāo)合格證檢查。二是做好蔬菜、肉類安全生產(chǎn)和保供工作。實(shí)施保供企業(yè)白名單制度，督促指導(dǎo)保供企業(yè)安全生產(chǎn)，以保供企業(yè)為重點(diǎn)，持續(xù)開展蔬菜、豬肉快檢工作，有條件的區(qū)、鎮(zhèn)在禁用農(nóng)藥快檢的基礎(chǔ)上還增加了常規(guī)農(nóng)藥指標(biāo)。因疫情管控升級，全市農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)相繼停工，強(qiáng)化了鎮(zhèn)級快速檢測和企業(yè)自檢工作。三是因地制宜推進(jìn)檢測、監(jiān)管、執(zhí)法協(xié)同工作。閔行區(qū)整合區(qū)檢測、農(nóng)技、執(zhí)法三支隊伍力量，通過“線上+線下”結(jié)合的方式，重點(diǎn)對韭菜、芹菜等品種開展抽檢；金山區(qū)由區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委監(jiān)管科、執(zhí)法、安全中心等部門組建疫情期間風(fēng)險監(jiān)測小組，統(tǒng)一配備防護(hù)服、KN95口罩等物資，統(tǒng)一申報區(qū)級通行證，分片區(qū)進(jìn)行速測樣品檢查、監(jiān)管巡查和承諾達(dá)標(biāo)合格證開具指導(dǎo)；崇明區(qū)在防范區(qū)強(qiáng)化地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場抽樣、定量檢測，對于區(qū)內(nèi)社區(qū)直供套餐和配送量較大的蔬菜合作社實(shí)施現(xiàn)場檢查，發(fā)現(xiàn)問題立即整改。

開展應(yīng)急檢測

3月25日以后，因疫情管控升級，全市農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)相繼停工，地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全定量檢測工作基本停滯。近期，隨著部分區(qū)域疫情形勢好轉(zhuǎn)，少數(shù)農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)已具備開展檢測工作的條件。為加強(qiáng)地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全管控，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)疫情防控期間農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測工作的緊急通知》，協(xié)調(diào)聯(lián)系農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)開展應(yīng)急檢測工作，采取“靈活采樣+集中送樣”的方式對保供農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測。由各區(qū)負(fù)責(zé)抽樣、送樣，由實(shí)施閉環(huán)管理的第三方檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品定量檢測，并強(qiáng)化檢打聯(lián)動、行刑銜接。同時，指導(dǎo)各區(qū)結(jié)合實(shí)際逐步增加常規(guī)農(nóng)藥的快檢頻次。

做好輿情應(yīng)對

針對近期部分社區(qū)團(tuán)購農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問題，要求并指導(dǎo)生產(chǎn)主體做好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量管控，開具承諾達(dá)標(biāo)合格證，鼓勵冷鏈運(yùn)輸，做好與社區(qū)的產(chǎn)銷對接，防止不法分子惡意抬價、調(diào)包，避免發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。對于外采農(nóng)產(chǎn)品的配送，要求生產(chǎn)主體做好質(zhì)量安全管理，查驗(yàn)承諾達(dá)標(biāo)合格證和動物產(chǎn)品檢疫證明，一旦發(fā)現(xiàn)存在安全隱患或質(zhì)量問題，立即整改上報，做好召回或退賠工作。

下一步，上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委還將抓緊全面恢復(fù)開展農(nóng)產(chǎn)品定量檢測工作，組織開展食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁 控藥殘 促提升”專項檢查，加強(qiáng)農(nóng)資經(jīng)營執(zhí)法檢查等，確保地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品安全上市。