近日，由中國農業(yè)科學院蜜蜂研究所（以下簡稱“蜜蜂所”）主辦，云南省臨滄市滄源佤族自治縣人民政府和云南省農業(yè)科學院蠶桑蜜蜂研究所協(xié)辦的米團花黑蜜高效生產技術模式研討與現(xiàn)場觀摩會在滄源佤族自治縣舉行。蜜蜂所中華蜜蜂保護與利用創(chuàng)新團隊首席科學家黃家興研究員詳細介紹了當?shù)靥厣墼粗参锩讏F花的特性以及米團花黑蜜中蜂淺繼箱生產模式。

2021年，在中國東方航空集團的牽線搭橋下，蜜蜂所專家團隊正式入駐滄源，開啟對當?shù)孛鄯洚a業(yè)的科技幫扶工作。團隊專家結合當?shù)氐奈锖驐l件和中蜂特性，不斷突破高效養(yǎng)殖技術，經過三年多的努力，滄源的蜜蜂產業(yè)取得了顯著進展，尤其是當?shù)靥厣涿邸讏F花黑蜜（滄源黑蜜）已成為我國蜂蜜品種中的佼佼者。這種黑蜜不僅具有獨特的風味和營養(yǎng)價值，還因其稀有性和高品質而備受市場青睞。

黃家興介紹，團隊研發(fā)的米團花黑蜜中蜂淺繼箱生產模式，是針對滄源特殊物候條件和中華蜜蜂特性而改進的創(chuàng)新技術，成功克服了冬季蜜源生產的三大技術難題。一是蜜蜂群勢小。米團花開花時間在2月初，此時蜂群群勢弱，采集力差，團隊通過改進蜂箱保溫和優(yōu)化蜂群繁殖管理，提高了蜂群群勢，增強了蜜蜂的采集能力。二是蜜蜂不愛造脾。冬季氣溫較低，蜜蜂通常不愿意造脾，影響了蜂蜜的生產效率。團隊通過提前準備好淺繼箱巢礎，解決了這一問題，確保蜜蜂在花期能夠高效生產蜂蜜。三是蜜蜂采集米團花的專一性低。米團花花蜜天然零蔗糖，對蜜蜂吸引力不足，蜜蜂在采集時容易受到其他蜜源的干擾。團隊通過觀察米團花的花期，科學安排蜂群入場時間，有效提高了蜜蜂采集米團花的專一性，確保了蜂蜜的純度和品質。

觀摩會公布了《滄源黑蜜》中國養(yǎng)蜂學會團體標準，中國農業(yè)科學院成果轉化局局長、中國養(yǎng)蜂學會理事長、國家蜂產業(yè)技術體系首席科學家彭文君表示，該標準是特色蜂蜜研究與評價體系的重要組成部分，通過確定的技術條款為“滄源黑蜜”設置準入門檻，為塑造“滄源黑蜜”產品品牌形象、提升品牌市場競爭力提供了技術支撐的同時，也為消費者提供了理性選擇的依據(jù)，對促進特色蜂蜜產業(yè)發(fā)展、增加優(yōu)質蜂產品產量、提升蜂農綜合收益具有積極作用。（李麗穎）