中國(guó)食品安全報(bào)訊（江玉蘭) 3月31日，在北京召開(kāi)的“創(chuàng)新引領(lǐng)新質(zhì)發(fā)展 升級(jí)做強(qiáng)人民輕工”創(chuàng)新成果發(fā)布會(huì)上，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了《升級(jí)和創(chuàng)新消費(fèi)品指南》及入選產(chǎn)品名單，雪天鹽業(yè)生態(tài)鹽等產(chǎn)品入選。

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委書(shū)記、會(huì)長(zhǎng)張崇和，工業(yè)和信息化部消費(fèi)品司司長(zhǎng)何亞瓊，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)劉江毅等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席大會(huì)。雪天鹽業(yè)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理劉小偉應(yīng)邀出席授牌儀式。

輕工創(chuàng)新：錨定民生升級(jí) 驅(qū)動(dòng)新質(zhì)發(fā)展

2024年，輕工業(yè)經(jīng)濟(jì)運(yùn)行穩(wěn)中有進(jìn)，規(guī)模以上輕工企業(yè)實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入23萬(wàn)億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)1.5萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)8.3%，高于全國(guó)工業(yè)11.6個(gè)百分點(diǎn)。

工信部消費(fèi)品工業(yè)司司長(zhǎng)何亞瓊強(qiáng)調(diào)，輕工創(chuàng)新需聚焦“健康化、綠色化、高端化”，滿(mǎn)足人民對(duì)美好生活的進(jìn)階需求。此次發(fā)布的259項(xiàng)輕工創(chuàng)新升級(jí)產(chǎn)品，涉及食品、家電、日化等29個(gè)行業(yè)領(lǐng)域。入選指南的產(chǎn)品通過(guò)破壁攻堅(jiān)，創(chuàng)新升級(jí)高端產(chǎn)品，形成“中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)，世界品質(zhì)”,特別是食品也不斷向健康化、營(yíng)養(yǎng)化、高端化升級(jí)。

雪天鹽業(yè)生態(tài)井礦鹽、聚優(yōu)鹽系列成為食品行業(yè)焦點(diǎn)。其通過(guò)納米級(jí)陶瓷膜過(guò)濾、零添加獨(dú)立產(chǎn)線(xiàn)等硬核科技，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)全面、控鈉更精準(zhǔn)的健康突破，被專(zhuān)家組認(rèn)定為"科技含量足、場(chǎng)景覆蓋廣、社會(huì)價(jià)值高"的標(biāo)桿產(chǎn)品。

雪天鹽業(yè)：雙輪驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

在“雙碳”目標(biāo)背景下，雪天鹽業(yè)將可持續(xù)發(fā)展理念貫穿全鏈條。2024年年底發(fā)布的生態(tài)鹽新品采用可降解環(huán)保包裝，塑料使用量降低40%，并設(shè)計(jì)便攜式封口結(jié)構(gòu)，兼顧用戶(hù)體驗(yàn)與環(huán)境友好，更加貼近健康生活，致力于實(shí)現(xiàn)“從鹽粒到包裝”全鏈條生產(chǎn)綠色化。

多年來(lái)，雪天鹽業(yè)圍繞鹽及鹽相關(guān)產(chǎn)業(yè)，注重技術(shù)創(chuàng)新，加大研發(fā)投入、引入外部專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)、加強(qiáng)產(chǎn)學(xué)研合作等方式，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，取得了“經(jīng)濟(jì)效益顯著提升、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)、創(chuàng)新能力提升”的良好成效。雪天鹽業(yè)及旗下新能源產(chǎn)業(yè)公司美特新材分別入選國(guó)務(wù)院國(guó)資委“雙百企業(yè)”“科改企業(yè)”。

健康中國(guó)戰(zhàn)略的落地實(shí)踐更彰顯企業(yè)擔(dān)當(dāng)。作為湖南省屬?lài)?guó)企，雪天鹽業(yè)積極對(duì)接省衛(wèi)健委、省疾控中心布局"健康湘菜"產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，聯(lián)合中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)推出"減鹽減油"系列舉措：一方面加大力度研發(fā)適配中國(guó)菜烹飪的低鈉鹽產(chǎn)品，另一方面通過(guò)“五進(jìn)”、直播等多元形式開(kāi)展科普教育，推廣科學(xué)控鹽方法。

品牌價(jià)值的躍升印證了產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略成效。雪天鹽業(yè)品牌價(jià)值從2022年的60.74億元上升至2024年的118.18億元，連續(xù)三年躋身中國(guó)品牌500強(qiáng)，并連續(xù)多年入選“中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)比賽指定用鹽”“民族品牌”等殊榮。

行業(yè)專(zhuān)家：指南樹(shù)立供需共促風(fēng)向標(biāo)

中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)黨委常委、副會(huì)長(zhǎng)劉江毅指出，《指南》的遴選嚴(yán)格遵循“需求引領(lǐng)、技術(shù)突破、市場(chǎng)驗(yàn)證”三維標(biāo)準(zhǔn)，入選企業(yè)代表了中國(guó)輕工創(chuàng)新的最高水平。

鈉攝入量過(guò)高一直是造成慢性非傳染病的首要因素，目前全球減鹽已成趨勢(shì)。我國(guó)居民日均鹽攝入量8克多，遠(yuǎn)超WHO推薦標(biāo)準(zhǔn)（5克/天），隨著居民消費(fèi)水平的提高和健康意識(shí)的提升，消費(fèi)者開(kāi)始有意識(shí)減少高鹽飲食，減鹽、薄鹽、低鈉鹽等詞條的搜索熱度呈現(xiàn)明顯上升。

雪天鹽業(yè)的實(shí)踐表明，傳統(tǒng)民生行業(yè)可通過(guò)技術(shù)創(chuàng)新打開(kāi)價(jià)值新空間。在新品布局上，雪天鹽業(yè)構(gòu)建"家庭健康全場(chǎng)景矩陣"：針對(duì)高血壓人群推出低鈉鹽，科學(xué)配比氯化鉀替代氯化鈉；面向特殊需求群體開(kāi)發(fā)海藻碘鹽及未加碘鹽；生態(tài)井礦鹽系列則通過(guò)快速溶解、提鮮增效等特點(diǎn)，助力家庭烹飪實(shí)現(xiàn)“減鹽不減味”。

發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，人民日?qǐng)?bào)、新華社、央視新聞等十余家央媒共同見(jiàn)證這一行業(yè)盛事。業(yè)界分析認(rèn)為，在消費(fèi)升級(jí)與健康意識(shí)覺(jué)醒的雙重驅(qū)動(dòng)下，雪天鹽業(yè)的技術(shù)沉淀與戰(zhàn)略布局，或?qū)⒅貥?gòu)食鹽行業(yè)"品質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)"新范式，有力引領(lǐng)行業(yè)擺脫同質(zhì)化、內(nèi)卷式競(jìng)爭(zhēng)，形成供需共促的良性循環(huán)，提振消費(fèi)信心，釋放消費(fèi)潛力，豐富和健康人民美好生活。