中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者李國(guó)梁）日前，中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心向魯花集團(tuán)旗下米面產(chǎn)品頒發(fā)“CQC清潔標(biāo)簽認(rèn)證證書”儀式在山東魯花（延津）面粉食品有限公司舉行。作為質(zhì)量認(rèn)證 “國(guó)家隊(duì)”，中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心首次在國(guó)內(nèi)米面行業(yè)頒發(fā)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證證書。中共河南省延津縣委、中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心、中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)山東有限公司、河南工業(yè)大學(xué)等單位的領(lǐng)導(dǎo)出席發(fā)布會(huì)并致辭。

“清潔標(biāo)簽”是指在產(chǎn)品標(biāo)簽中盡可能少出現(xiàn)E編碼（食品中添加劑的代碼，包括色素、防腐劑、抗氧化劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增稠劑、乳化劑、蛋糕起泡劑、風(fēng)味增香劑、穩(wěn)定劑等）、保持標(biāo)簽配料欄中食品的天然屬性。國(guó)家對(duì)食品添加劑非常重視，為更好的實(shí)施食品安全，我國(guó)政府先后發(fā)布了《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》和《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》，要求食品添加劑非常清晰地表現(xiàn)在標(biāo)簽上，消費(fèi)者在購(gòu)買時(shí)一目了然。但是，很多的消費(fèi)者也在考慮：我們一天到底攝入了多少食品添加劑？哪些食品添加劑是必須的或者可以減少甚至可以去掉的？“清潔標(biāo)簽”已成為消費(fèi)者的客觀要求。

中共河南省延津縣委常委、常務(wù)副縣長(zhǎng)鞏紅敏（上圖）在致辭中說，今年3月份，國(guó)家衛(wèi)健委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)了2025年第2號(hào)公告，食品標(biāo)簽管理邁入更加嚴(yán)格、規(guī)范、透明的新階段，國(guó)家倡導(dǎo)的食品消費(fèi)理念中，健康化已成為主導(dǎo)趨勢(shì)，消費(fèi)者更加關(guān)注配料表情況及其它健康概念，“清潔標(biāo)簽”作為一種新的食品消費(fèi)理念，強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品配料透明、無(wú)添加、無(wú)污染，符合現(xiàn)代消費(fèi)者對(duì)健康飲食的追求。魯花集團(tuán)順應(yīng)市場(chǎng)需求，以消費(fèi)者為中心，推出的微發(fā)酵活性面條、有麥香味的小麥粉清潔標(biāo)簽系列產(chǎn)品是品質(zhì)的自信，是敢為行業(yè)先的引領(lǐng)，當(dāng)?shù)卣畬⒗^續(xù)在多方面給予支持。

中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心體系認(rèn)證處副處長(zhǎng)劉歡（上圖）對(duì)魯花米面板塊各加工廠嚴(yán)格遵循“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品認(rèn)證相關(guān)要求，構(gòu)建“清潔標(biāo)簽”管理體系，系統(tǒng)優(yōu)化產(chǎn)品全生命周期管理，聚焦原料把控、工藝升級(jí)與配方精簡(jiǎn)三大核心環(huán)節(jié)給予了高度評(píng)價(jià)。他說，從田間的一粒小麥，到消費(fèi)者手中的一袋面粉、一把面條、一碗米飯，魯花集團(tuán)在每一個(gè)環(huán)節(jié)都制定了嚴(yán)格控制措施，并通過“中檢品控”認(rèn)可，真正是讓消費(fèi)者享受到“自然本味、天然之選”的安心、放心的食品。這背后，是魯花集團(tuán)對(duì)消費(fèi)者健康的高度負(fù)責(zé)，也是對(duì) “從農(nóng)田到餐桌” 全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管理的不懈努力。

原河南工業(yè)大學(xué)校長(zhǎng)卞科教授（上圖）從專業(yè)的角度對(duì)清潔標(biāo)簽產(chǎn)品寄予厚望，他說：消費(fèi)者對(duì)食品的要求，已從單純的安全、美味，轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筇烊?、純凈、無(wú)過多人工添加劑。這一轉(zhuǎn)變促使食品企業(yè)不斷革新，以滿足市場(chǎng)需求。清潔標(biāo)簽產(chǎn)品不僅契合當(dāng)下消費(fèi)潮流，更代表著企業(yè)對(duì)品質(zhì)與健康的堅(jiān)守，有助于提升品牌形象，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。魯花集團(tuán)積極擁抱這一趨勢(shì)，發(fā)布“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品，是對(duì)市場(chǎng)需求的精準(zhǔn)把握，也展現(xiàn)出引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展的決心。他從消費(fèi)者的知情權(quán)、食品安全、營(yíng)養(yǎng)健康、技術(shù)層面、社會(huì)價(jià)值等方面分析了“清潔標(biāo)簽”食品的重要性，肯定了“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品的推廣有助于提高公眾的健康水平，減少人工添加劑的攝入，對(duì)預(yù)防慢性疾病、保障消費(fèi)者健康具有積極意義。

中國(guó)檢驗(yàn)認(rèn)證集團(tuán)山東有限公司認(rèn)證中心副總經(jīng)理杜平（上圖）在發(fā)布現(xiàn)場(chǎng)對(duì)“清潔標(biāo)簽”的價(jià)值和意義做了詮釋。他指出，食品添加劑雖能提升口感、延長(zhǎng)保質(zhì)期，但隨著生活品質(zhì)的提升，消費(fèi)者對(duì)食品的安全性與健康性有了更高追求。中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心攜手山東魯花集團(tuán)等領(lǐng)軍企業(yè)，成功推動(dòng)了“清潔標(biāo)簽”產(chǎn)品認(rèn)證。這不僅是對(duì)企業(yè)生產(chǎn)過程的嚴(yán)格把關(guān)，更是對(duì)消費(fèi)者健康承諾的有力踐行。它讓食品回歸本真，讓選擇不再困惑，為消費(fèi)者的餐桌增添一份安心保障。通過認(rèn)證的面粉、面條以及大米產(chǎn)品，其天然屬性與安全標(biāo)準(zhǔn)顯著提升，魯花米面產(chǎn)品成為國(guó)內(nèi)糧油行業(yè)踐行清潔生產(chǎn)的標(biāo)桿案例。

魯花集團(tuán)副總裁孫東賓（上圖）對(duì)中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心為魯花米面產(chǎn)品頒發(fā)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證證書表示感謝，并向與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)了魯花米面產(chǎn)品獨(dú)特的生產(chǎn)工藝和顯著特點(diǎn)：

一是甄選優(yōu)質(zhì)原料。魯花“?；ā迸泼娣劬x當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)小麥作為原料，保證每一批次原料的新鮮度。收購(gòu)過程采用智能化檢測(cè)設(shè)備對(duì)容重、水分、雜質(zhì)、不完善粒等核心指標(biāo)進(jìn)行精準(zhǔn)測(cè)定，確保入庫(kù)小麥指標(biāo)高于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。高活性原料小麥篩選入倉(cāng)，在存儲(chǔ)過程中，采用“動(dòng)態(tài)控溫控濕智能糧倉(cāng)”實(shí)時(shí)調(diào)控淺圓倉(cāng)內(nèi)溫濕度，使小麥一直“生活”在適宜的環(huán)境中，在存儲(chǔ)的過程中不消耗小麥自身的能量，保持小麥的天然活性狀態(tài)，保證了小麥中各種內(nèi)源酶的活性，可發(fā)芽率高達(dá)90%以上；魯花“?；ā迸拼竺?，是在素有“貢米之鄉(xiāng)”的江西萬(wàn)年縣及“水稻王國(guó)”的黑龍江五常市建設(shè)米廠，源頭甄選原料，保證了品種純正。

二是無(wú)任何添加。魯花生產(chǎn)的面條、小麥粉、大米產(chǎn)品中不添加任何人工色素、香精和防腐劑，讓消費(fèi)者吃得放心，吃得健康。

三是先進(jìn)加工工藝。魯花采用擁有140年歷史的瑞士布勒公司的先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行制粉，從小麥到產(chǎn)品，加工過程全部在控溫的條件下進(jìn)行多道精研細(xì)磨、精準(zhǔn)分級(jí)、輸送、計(jì)量與包裝，保證全流程輸送介質(zhì)、接觸面和面粉的溫度均＜48℃，最大限度地保護(hù)小麥蛋白和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞，接近天然活性狀態(tài)。工廠有多條生產(chǎn)線，實(shí)施專線專磨的作業(yè)模式，確保不同品種質(zhì)地的小麥在加工中達(dá)到最佳質(zhì)量。精準(zhǔn)磨粉的同時(shí)非常注意適度加工，最大限度地保護(hù)小麥粉蛋白質(zhì)和淀粉等營(yíng)養(yǎng)成分，接近天然活性狀態(tài)。一粒小麥研磨可分離出120多種不同指標(biāo)的小麥粉，通過組合配粉，實(shí)現(xiàn)多種多樣的高品質(zhì)產(chǎn)品。

微發(fā)酵活性面條加工工藝，生產(chǎn)車間始終保持恒溫恒濕的環(huán)境，以保護(hù)原料蛋白和淀粉為前提，在合理的溫度、濕度情況下進(jìn)行溫和加工，讓面筋網(wǎng)絡(luò)完美形成，形成獨(dú)具行業(yè)特色、魯花特色的微發(fā)酵活性面條，面條入鍋易煮不渾湯、入碗耐放不易坨，入口爽滑又軟彈，易消化，不傷胃。

魯花萬(wàn)年工廠采用七道留香大米技術(shù)，獨(dú)樹一幟：種源含香，環(huán)境孕香，田間育香，烘干保香，倉(cāng)儲(chǔ)鎖香，加工留香，包裝裹香，讓新鮮稻香穿山越嶺，直達(dá)餐桌。

魯花五常工廠深入稻米核心產(chǎn)區(qū)，通過“溯源中國(guó)·稻鄉(xiāng)五常品質(zhì)品牌區(qū)塊鏈溯源平臺(tái)”系統(tǒng)辨識(shí)，實(shí)行官方“三確一檢一碼”防偽追溯和“一戶一驗(yàn)一品”核查流程，運(yùn)用“中國(guó)地標(biāo)、五常鷹標(biāo)、二維碼溯源”的“三位一體”標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，實(shí)現(xiàn)“保真保純”的全程溯源追蹤。采用精準(zhǔn)溫、濕度管控技術(shù)，鎖住大米的天然醇香，讓消費(fèi)者四季均能吃上清新香甜的正宗五常大米。

孫東賓副總裁表示，未來魯花將秉持“產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó) 惠利民生”的企業(yè)宗旨，堅(jiān)持“魯花出品 必屬精品”的產(chǎn)品理念，繼續(xù)加大研發(fā)投入，不斷推出更多引領(lǐng)市場(chǎng)需求、滿足消費(fèi)者健康需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，在品質(zhì)保證、品牌建設(shè)、社會(huì)責(zé)任等方面貢獻(xiàn)更多魯花力量。

返璞歸真味，健康國(guó)民身。隨著“健康中國(guó)2030”國(guó)家戰(zhàn)略進(jìn)入到第二階段，消費(fèi)者在身心健康方面的提升訴求成為剛需。魯花集團(tuán)此次獲得“清潔標(biāo)簽”米面產(chǎn)品認(rèn)證，既是對(duì)國(guó)家倡導(dǎo)文明健康生活方式的響應(yīng)，也是企業(yè)不斷滿足人民群眾對(duì)美好生活追求的實(shí)際行動(dòng)?！扒鍧崢?biāo)簽”認(rèn)證產(chǎn)品符合可持續(xù)發(fā)展理念，必將推動(dòng)整個(gè)食品產(chǎn)業(yè)鏈朝著更加綠色、健康的方向發(fā)展。