3月22日至25日，由中國營養(yǎng)保健食品協(xié)會主辦、濟(jì)南市人民政府特別支持的第七屆中國特殊食品大會在山東召開。本屆大會的主題為“奮楫篤行 臻于至善 在變局中尋先機(jī)創(chuàng)新局”，大會圍繞市場趨勢、技術(shù)突破、研發(fā)創(chuàng)新等熱點(diǎn)，關(guān)注保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、母嬰營養(yǎng)、精準(zhǔn)營養(yǎng)等領(lǐng)域，舉辦了多場研討活動，搭建行業(yè)交流和合作平臺，聚焦科技創(chuàng)新，匯聚各方力量，促進(jìn)跨界交流合作。

落實(shí)主體責(zé)任，踐行時(shí)代使命

澳優(yōu)乳業(yè)股份有限公司執(zhí)行董事吳少虹在接受新華網(wǎng)專訪時(shí)表示：“特殊食品企業(yè)應(yīng)積極踐行時(shí)代使命，為實(shí)現(xiàn)健康中國戰(zhàn)略目標(biāo)做貢獻(xiàn)?！彼J(rèn)為應(yīng)該從以下幾個(gè)方面發(fā)力：

一是以消費(fèi)者為核心，堅(jiān)守對消費(fèi)者的承諾，不斷落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，讓消費(fèi)者的健康生活更美好；二是依靠創(chuàng)新驅(qū)動，挖掘發(fā)展新優(yōu)勢，通過特殊食品的研發(fā)創(chuàng)新進(jìn)一步開拓細(xì)分市場，充分挖掘人們未被滿足的營養(yǎng)健康需求，同時(shí)提升設(shè)施裝備和信息化水平，加快全行業(yè)的升級和邁向高質(zhì)量的步伐；三是優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，釋放發(fā)展新動能，通過政策引導(dǎo)，促進(jìn)特食產(chǎn)業(yè)與日常生活、臨床醫(yī)療結(jié)合，推動產(chǎn)業(yè)合理布局，促進(jìn)特殊食品行業(yè)向更高層次、更廣維度變革與發(fā)展；四是擁抱變化，提升行業(yè)競爭能力，特殊食品企業(yè)在實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型升級的過程中，必須要充分利用新技術(shù)、新模式、新工具、新平臺，以及新政策，才能更好地發(fā)展；五是堅(jiān)持對外開放，開創(chuàng)發(fā)展新局面，開拓全球市場，推動中國特殊食品產(chǎn)業(yè)從中國走向世界。

布局清晰，跑出行業(yè)“加速度”

本屆中國特殊食品大會的主題是“奮楫篤行 臻于至善 在變局中尋先機(jī)創(chuàng)新局”，自2016年澳優(yōu)開啟“黃金十年三步走”發(fā)展戰(zhàn)略以來，企業(yè)在特殊食品領(lǐng)域取得了顯著成就，為今后的發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

吳少虹介紹，自企業(yè)公布“黃金十年三步走”戰(zhàn)略規(guī)劃后，澳優(yōu)按照這個(gè)戰(zhàn)略，清晰布局了自己的發(fā)展路徑，以戰(zhàn)略的確定性應(yīng)對市場的不確定性，并交出了一份優(yōu)異的“成績單”。在益生菌研發(fā)方面，2021年，由澳優(yōu)自主研發(fā)的中國第一株嬰幼兒菌株MP108鼠李糖乳桿菌獲國家衛(wèi)健委批準(zhǔn)，推動中國嬰幼兒益生菌菌株本土化發(fā)展取得突破性進(jìn)展。在特醫(yī)食品領(lǐng)域，2022年1月，澳優(yōu)成功取得湖南省市場監(jiān)管局頒發(fā)的全省首張?zhí)厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)許可證。隨后，澳優(yōu)旗下特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒無乳糖配方食品“稚舒”上市，“康素得臻膳”和“康素得舒膳”兩款特醫(yī)食品也順利獲批。國際化發(fā)展方面，澳優(yōu)既有“全球化”思維，也遵循“本土化”操作，已在全球建立起了全自控的產(chǎn)業(yè)鏈及研發(fā)體系。

“中國特食產(chǎn)業(yè)正迎來以消費(fèi)升級帶動產(chǎn)業(yè)升級的新時(shí)期?！眳巧俸缯f，“澳優(yōu)要不斷擁抱變化，主動進(jìn)取，以自身的高質(zhì)量發(fā)展助力特食行業(yè)，為人們的營養(yǎng)健康做出更多貢獻(xiàn)?！?/span>

為了實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)，澳優(yōu)計(jì)劃繼續(xù)加大科研投入，依托“1+6+N”全球研發(fā)體系，在海內(nèi)外廣泛開展科研項(xiàng)目，持續(xù)推動特殊食品研究；關(guān)注從生產(chǎn)端到用戶端的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，開辟新的價(jià)值增長空間；破解產(chǎn)業(yè)鏈中的技術(shù)瓶頸，在原料生產(chǎn)、加工制造和消費(fèi)的全產(chǎn)業(yè)鏈上實(shí)現(xiàn)無縫對接，增強(qiáng)供應(yīng)鏈韌性，培育發(fā)展新動能；加強(qiáng)國際合作，提升全球資源調(diào)配能力，不僅要發(fā)掘中國特食市場的潛力，更要放眼國際，借鑒世界食品科技的前沿經(jīng)驗(yàn)，助力拓寬特殊食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的空間。

關(guān)于未來，吳少虹認(rèn)為，隨著監(jiān)管政策基本完善，企業(yè)力量不斷壯大，科研、生產(chǎn)及質(zhì)量控制能力不斷提高，我國特殊食品產(chǎn)業(yè)會進(jìn)入發(fā)展快車道，迸發(fā)出巨大的發(fā)展?jié)摿?，擁有十分廣闊的市場前景。（任禹西）