中國食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局 梅昭漢）“萬家團圓迎中秋，四海歡騰慶國慶”，2025年“雙節(jié)”將至，為守護人民群眾“舌尖上的安全”，近日，贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局全面開展餐飲食品安全專項檢查，為節(jié)日消費保駕護航。

此次檢查聚焦旅游景區(qū)、餐飲集中區(qū)、車站等重點區(qū)城，以宴會中心、連鎖餐飲店、網(wǎng)紅街區(qū)餐飲店、農(nóng)貿(mào)市場為核心，直擊食品安全關鍵環(huán)節(jié)。執(zhí)法人員重點核查經(jīng)營單位食品安全許可證與從業(yè)人員健康證明公示情況，細致排查食品原材料進貨查驗、索證索票、儲存條件及食品添加劑使用規(guī)范，對后廚衛(wèi)生、生熟分區(qū)、餐具消毒等加工環(huán)開展全流程檢查，并嚴格要求大型聚餐、舉辦宴席的餐飲經(jīng)營單位做好食品留樣管理。

檢查網(wǎng)紅街區(qū)餐飲經(jīng)營單位 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

針對節(jié)日消費特點，執(zhí)法人員同步加強月餅等節(jié)令食品監(jiān)管，嚴查“三無”產(chǎn)品及虛假宣傳，嚴厲打擊非法添加、超范圍、超限量使用食品添加劑，對網(wǎng)線熱銷月餅開展專項抽檢，覆蓋主流口味與重點品牌。截至9月底，共檢查經(jīng)營單位135家，完成4批次抽檢，消除食品原材料儲存不規(guī)范等風險隱患12個。

檢查節(jié)令食品 圖片來源：章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局

贛州市章貢區(qū)市場監(jiān)督管理局在節(jié)日期將保持監(jiān)管高壓態(tài)勢，嚴格后廚到餐桌的全鏈條守護；同時，強化值班值守，暢通12315消費投訴熱線。為雙節(jié)團圓筑牢食品安全防線，讓廣大消費者與來贛游客吃得放心、歡度佳節(jié)。