中國食品安全報訊（記者 李濤 兩會特派記者 張華清 何妍君）推動食育高質(zhì)量發(fā)展是一個重要、系統(tǒng)、長期的工程，需要從食育宣教、食育聯(lián)通、食育平臺、食育人才、食育立法等方面著手，促進(jìn)全民健康教育，加快推進(jìn)健康中國建設(shè)。全國人大代表、南昌師范學(xué)院體育學(xué)院院長程麗芬在去年的兩會上提出“將食育納入國民教育體系”“信息化手段推廣食育”“搭建食育智庫平臺，培養(yǎng)食育師資力量”等多項具體建議。

全國人大代表、南昌師范學(xué)院體育學(xué)院院長程麗芬

隨著健康中國戰(zhàn)略的逐步實施，公眾對飲食健康的重視程度日益提升。程麗芬代表表示，她對食育議題受到更廣泛的關(guān)注感到欣慰。去年，她注意到有幾位人大代表就食育問題提出了相關(guān)提案，并得到了教育部的積極回應(yīng)和實際行動。今年，又有代表提出要加強(qiáng)食育工作，這充分展現(xiàn)了社會各界對食育重要性的廣泛認(rèn)同與深切關(guān)注。為此，程麗芬代表在今年的兩會上再次提出了關(guān)于食育工作的建議，期待能夠進(jìn)一步推動食育事業(yè)的發(fā)展。

在程麗芬代表看來，食育離不開政府、社會、學(xué)校、家庭的共同努力、協(xié)調(diào)推進(jìn)。程麗芬代表認(rèn)為，食育方面，目前我國還存在著食育知識普及不廣、民眾食育素養(yǎng)不高、社會食育服務(wù)不深、家庭食育知識缺乏、食育專業(yè)指導(dǎo)不強(qiáng)、食育教育體系不健全等問題，還有很多食育領(lǐng)域的空白。由此，她建議國家推動食育立法，明確教育目標(biāo)，加強(qiáng)內(nèi)容研發(fā)，完善課程體系，重視師資建設(shè)，引導(dǎo)多方參與，推進(jìn)家校共育，在全國各級學(xué)校特別是中小學(xué)校全面推廣食育，積極培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成健康科學(xué)的飲食習(xí)慣。

程麗芬代表表示，食育的普及和高質(zhì)量發(fā)展需要專業(yè)的知識和專業(yè)的指導(dǎo)，從慢性病高發(fā)到兒童肥胖體重超標(biāo)“所有出現(xiàn)與飲食有關(guān)的健康問題都源于缺乏科學(xué)的膳食知識，不合理的膳食結(jié)構(gòu)，長期養(yǎng)成的不健康的飲食習(xí)慣，而且將影響人們終身?！背帖惙掖斫ㄗh專業(yè)化發(fā)展食育，加強(qiáng)食育專業(yè)研究和專業(yè)隊伍建設(shè)。在她看來，指導(dǎo)干預(yù)人們從過去根據(jù)生活經(jīng)驗和習(xí)慣來選擇食物和加工食物，已成為目前推進(jìn)食育的專業(yè)性工作，這不僅是專業(yè)研究問題，更是食育普及，需要專業(yè)隊伍的支撐。為此她建議加大食育專業(yè)人才培養(yǎng)和培訓(xùn)，滿足食育普及和高質(zhì)量發(fā)展的需要。

此外，程麗芬代表還建議將食育納入高質(zhì)量發(fā)展考核?！敖】抵袊睉?zhàn)略的實施與發(fā)展水平有了很大的變化，食育發(fā)展水平明顯存在區(qū)域差異、城鄉(xiāng)差異、家庭差異和個體差異，全面提升全社會層面的食育水平需要加強(qiáng)食育工作主陣地的建設(shè)和明確主體責(zé)任。她建議國家能就加強(qiáng)食育工作作出部署，建立食育發(fā)展報告發(fā)布制度，加強(qiáng)食育發(fā)展考核，建立食物綠色生產(chǎn)、食物營養(yǎng)健康、食品衛(wèi)生安全、食品法律法規(guī)普及、倡導(dǎo)健康飲食和傳播中國優(yōu)秀飲食文化等食育考核，把全面落實《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《兒童青少年肥胖防控實施方案》《中華人民共和國反食品浪費(fèi)法》等系列政策舉措落到實處。

據(jù)了解，《江西省食育普及三年行動計劃》自2023年已列入省政府工作報告，今年更是明確提出落實《江西省食育普及三年行動計劃》。江西省食安辦指導(dǎo)協(xié)調(diào)省相關(guān)部門、江西省食育學(xué)會、南昌師范學(xué)院共同開展了一系列食育工作推廣普及，包括博士志愿服務(wù)團(tuán)進(jìn)學(xué)校進(jìn)社區(qū)、食育系列標(biāo)準(zhǔn)制訂、食育科普作品征集與傳播、食育實踐基地學(xué)校建設(shè)、食育課程研發(fā)等，發(fā)揮了政府團(tuán)體和學(xué)校的各種資源優(yōu)勢?！斑@將對食育全民普及，特別是讓青少年兒童提升食育素養(yǎng)，養(yǎng)成健康生活方式產(chǎn)生重大意義?！睘榇耍帖惙掖沓錆M信心，她期待未來食育能有更多的參與者，共同推動食育理念深入人心。