中國食品安全網(wǎng)訊（邢丹）為迅速貫徹省十四運(yùn)食品藥品安全保障工作推進(jìn)會(huì)精神，6月8日，陜西省局特殊食品處按照《特殊食品企業(yè)供應(yīng)十四運(yùn)乳制品質(zhì)量安全保障實(shí)施方案》要求，深入陜西省奶牛中心和西安銀橋乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司，對(duì)供應(yīng)十四運(yùn)乳制品質(zhì)量安全進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

檢查組首先來到西安銀橋供應(yīng)十四運(yùn)乳制品奶源基地陜西省奶牛中心，聚焦奶源安全，對(duì)養(yǎng)殖情況、擠奶與貯奶設(shè)備、車輛運(yùn)輸管理等，逐項(xiàng)進(jìn)行了檢查指導(dǎo)，要求企業(yè)要嚴(yán)格執(zhí)行奶站管理制度，從源頭上抓質(zhì)量，確保原奶質(zhì)量安全。

隨后，檢查組一行深入西安銀橋乳業(yè)（集團(tuán)）有限公司，并與在西安銀橋乳業(yè)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查的專家組成員一同，聽取了企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人關(guān)于十四運(yùn)乳制品質(zhì)量安全保障階段性工作匯報(bào),詳細(xì)了解保障總體方案推進(jìn)情況，對(duì)供應(yīng)十四運(yùn)產(chǎn)品的奶源、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、物流等環(huán)節(jié)質(zhì)量管控方案、落實(shí)食品安全管理制度、食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案進(jìn)行了督導(dǎo)檢查。

檢查組指出，體系檢查是保障十四運(yùn)乳制品質(zhì)量安全的重點(diǎn)內(nèi)容之一，要求企業(yè)要緊緊圍繞“兩個(gè)零發(fā)生”目標(biāo)，扎實(shí)做好全運(yùn)會(huì)乳制品質(zhì)量安全保障工作，

檢查組要求。一是思想上再提高。企業(yè)要按照《十四運(yùn)會(huì)食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)食品安全保障技術(shù)操作手冊(cè)》，做好食品安全風(fēng)險(xiǎn)自查，嚴(yán)格依據(jù)保障供應(yīng)時(shí)間節(jié)點(diǎn)、確保如期高質(zhì)量完成任務(wù)。二是認(rèn)識(shí)上再統(tǒng)一。市區(qū)監(jiān)管部門要堅(jiān)決落實(shí)監(jiān)管責(zé)任，主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，積極作為，按照四個(gè)最嚴(yán)要求，抓住質(zhì)量安全保障重點(diǎn)和關(guān)鍵環(huán)節(jié)，強(qiáng)化日常監(jiān)管。確保食品安全風(fēng)險(xiǎn)事故零發(fā)生。三是措施上再加強(qiáng)。要嚴(yán)格源頭管控、過程管控、出廠檢驗(yàn)、貯存與運(yùn)輸管理，確保產(chǎn)品合格率100%，做好與十四運(yùn)運(yùn)動(dòng)員食品總倉產(chǎn)品交接工作，保障十四運(yùn)圓滿成功。

陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局特殊食品處，西安市局、臨潼區(qū)局有關(guān)負(fù)責(zé)同志參加督導(dǎo)檢查。