全國(guó)政協(xié)委員、來(lái)伊份總裁郁瑞芬

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者何妍君）今年全國(guó)兩會(huì)期間，全國(guó)政協(xié)委員、來(lái)伊份總裁郁瑞芬在接受采訪(fǎng)時(shí)圍繞“加強(qiáng)校園餐營(yíng)養(yǎng)均衡”“激活國(guó)產(chǎn)大豆加工和消費(fèi)活力”“城鄉(xiāng)資源高效配置”等方面進(jìn)行交流。

完善校園餐標(biāo)準(zhǔn) 護(hù)航兒童健康成長(zhǎng)

校園餐質(zhì)量是兒童青少年成長(zhǎng)過(guò)程中的重要保障，郁瑞芬委員認(rèn)為，加強(qiáng)校園餐營(yíng)養(yǎng)均衡，促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)，是全社會(huì)共同的責(zé)任。為進(jìn)一步促進(jìn)兒童青少年健康成長(zhǎng)，她提出：

一是加強(qiáng)頂層設(shè)計(jì)，完善政策法規(guī)。國(guó)家衛(wèi)生健康委、教育部等部門(mén)應(yīng)聯(lián)合制定《校園餐營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)》，明確營(yíng)養(yǎng)要求、食材種類(lèi)和烹飪方法等，為校園餐營(yíng)養(yǎng)均衡提供科學(xué)依據(jù)。同時(shí)，中央和地方財(cái)政需加大投入力度，提高補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)，保障校園餐質(zhì)量改善的資金支持。

二是強(qiáng)化學(xué)校主體責(zé)任，提升校園餐質(zhì)量。學(xué)校要加強(qiáng)對(duì)校園餐廚師和工作人員的培訓(xùn)，提高其烹飪技能與營(yíng)養(yǎng)知識(shí)水平，定期組織培訓(xùn)和競(jìng)賽，提升校園餐的口感與營(yíng)養(yǎng)搭配。建立嚴(yán)格的食材采購(gòu)制度，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商，確保食材新鮮、安全、營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)采購(gòu)源頭監(jiān)管，建立追溯體系，鼓勵(lì)采購(gòu)本地當(dāng)季食材。此外，學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣。

三是推動(dòng)校園餐信息化管理。建立信息化管理平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)食譜在線(xiàn)制定、發(fā)布、調(diào)整，方便家長(zhǎng)和社會(huì)監(jiān)督，同時(shí)收集學(xué)生飲食反饋，及時(shí)優(yōu)化食譜，滿(mǎn)足學(xué)生營(yíng)養(yǎng)需求。

四是加強(qiáng)社會(huì)共治，營(yíng)造良好氛圍。發(fā)揮家長(zhǎng)監(jiān)督作用，鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與校園餐監(jiān)督，提出意見(jiàn)和建議?？偨Y(jié)推廣各地校園餐工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，促進(jìn)整體水平提升。

“讓大家攜手努力，為孩子們提供安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的校園餐，為他們的健康成長(zhǎng)保駕護(hù)航，助力國(guó)家未來(lái)與民族希望的茁壯成長(zhǎng)?！彼粲?。

優(yōu)化豆制品市場(chǎng)環(huán)境 激活大豆產(chǎn)業(yè)鏈活力

豆制品作為我國(guó)傳統(tǒng)健康食品，是百姓“菜籃子”的重要組成部分。郁瑞芬表示，生鮮豆制品的稅率問(wèn)題不僅關(guān)乎‘菜籃子’民生工程，更與我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展息息相關(guān)。通過(guò)結(jié)構(gòu)性調(diào)整生鮮豆制品稅率，能夠優(yōu)化豆制品市場(chǎng)環(huán)境，激活大豆產(chǎn)業(yè)鏈活力，助力糧食安全戰(zhàn)略實(shí)施。

郁瑞芬委員提出，將生鮮豆制品納入《鮮活農(nóng)產(chǎn)品目錄》，確立其作為植物蛋白產(chǎn)品的戰(zhàn)略地位，與肉蛋奶等動(dòng)物蛋白產(chǎn)品享受同等政策待遇。參照糧食復(fù)制品、食用植物油等產(chǎn)品，將生鮮豆制品增值稅率由13%降至9%，消除產(chǎn)業(yè)鏈稅率倒掛現(xiàn)象。建立動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，對(duì)執(zhí)行9%稅率的企業(yè)實(shí)施備案管理，建立稅負(fù)監(jiān)測(cè)體系，確保政策紅利切實(shí)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展動(dòng)力。對(duì)已享受地方優(yōu)惠稅率的企業(yè)，設(shè)定3年過(guò)渡期，逐步實(shí)現(xiàn)全國(guó)稅制統(tǒng)一。此外，還可以建立 “大豆種植—豆制品加工—終端消費(fèi)” 全產(chǎn)業(yè)鏈信息平臺(tái)，推動(dòng)國(guó)產(chǎn)大豆產(chǎn)供銷(xiāo)一體化發(fā)展。這既契合豆制品作為生鮮“菜籃子”產(chǎn)品的實(shí)際需求，也推動(dòng)豆制品這一我國(guó)傳統(tǒng)的健康食品實(shí)現(xiàn)良性發(fā)展，提升其競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

加快資源要素流動(dòng) 推進(jìn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展

今年中央一號(hào)文件提出，錨定推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)目標(biāo)，以改革開(kāi)放和科技創(chuàng)新為動(dòng)力，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平、鄉(xiāng)村建設(shè)水平、鄉(xiāng)村治理水平，千方百計(jì)推動(dòng)農(nóng)業(yè)增效益、農(nóng)村增活力、農(nóng)民增收入。郁瑞芬認(rèn)為，推動(dòng)城鄉(xiāng)供應(yīng)鏈一體化，是促進(jìn)城鄉(xiāng)資源高效配置、縮小發(fā)展差距的關(guān)鍵。為此她分享道：

一是加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。完善鄉(xiāng)村物流網(wǎng)絡(luò)，建設(shè)縣、鄉(xiāng)、村三級(jí)物流配送體系，支持冷鏈物流設(shè)施建設(shè)。推動(dòng)農(nóng)村電商與物流協(xié)同發(fā)展，深化“快遞進(jìn)村”工程，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)點(diǎn)全覆蓋。

二是培育壯大市場(chǎng)主體。構(gòu)建城鄉(xiāng)供應(yīng)鏈協(xié)同平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)供需信息高效對(duì)接，推動(dòng)上下游企業(yè)協(xié)同合作。支持龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)，鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、物流、電商企業(yè)參與城鄉(xiāng)供應(yīng)鏈一體化建設(shè)。推廣數(shù)字化技術(shù)應(yīng)用，提升供應(yīng)鏈透明度和效率，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，提高農(nóng)業(yè)組織化程度，通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、定制化生產(chǎn)提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

三是加大政策支持力度。加大財(cái)政支持，重點(diǎn)支持農(nóng)村物流樞紐建設(shè)、冷鏈技術(shù)升級(jí)及數(shù)字化改造。完善人才培養(yǎng)與引進(jìn)機(jī)制，加強(qiáng)鄉(xiāng)村供應(yīng)鏈相關(guān)人才培養(yǎng)，鼓勵(lì)城市人才下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

郁瑞芬表示，通過(guò)夯實(shí)基礎(chǔ)設(shè)施、培育市場(chǎng)主體、優(yōu)化政策環(huán)境，可以顯著提升城鄉(xiāng)資源流動(dòng)效率，為實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)融合發(fā)展、共同富裕貢獻(xiàn)力量。