11月29日，在第二十一屆中國國際農產品交易會上，由農業(yè)農村部市場與信息化司編著的《中國農產品產地冷鏈物流發(fā)展報告（2024）》（以下簡稱《報告》）正式發(fā)布?！秷蟾妗贩譃榭傉撈?、專論篇和實踐篇，系統(tǒng)梳理產地冷鏈物流發(fā)展歷程，首次披露產地冷鏈物流設施相關數據，全面展示中央財政冷鏈項目建設成效，權威發(fā)布農產品產地低溫處理率，深化對產地冷鏈物流發(fā)展的規(guī)律性認識，分析研判行業(yè)發(fā)展新趨勢。

《報告》指出，2023年農業(yè)農村部首次將產地倉儲保鮮設施列入《農業(yè)綜合統(tǒng)計調查制度》調查范圍，從產地倉儲保鮮能力和全年產地低溫處理量靜態(tài)、動態(tài)兩個維度，針對果蔬、肉蛋奶、水產等重點品類設置18項指標，在全國范圍內進行調查。調查顯示，目前，全國產地倉儲保鮮設施規(guī)模30742.7萬立方米，倉儲保鮮能力6694.5萬噸，東部、中部、西部、東北部分別為29.6%、19.5%、42.7%和8.2%。

《報告》指出，農產品產地低溫處理率是《“十四五”冷鏈物流發(fā)展規(guī)劃》采用的一項重要指標，反映了生鮮農產品在產地經過預冷、冷藏等冷鏈環(huán)節(jié)的綜合比例，通過產地實際進行低溫處理的農產品重量占理想狀態(tài)下需要低溫處理的農產品重量比較，能夠衡量冷鏈建設和運營水平。據測算，2023年我國農產品產地綜合低溫處理率為32.0%，比2020年提高了11個百分點；果蔬、肉類、水產品產地低溫處理率分別為24.0%、80.0%和83.0%。這一系列數據充分彰顯產地冷鏈物流的良好發(fā)展態(tài)勢。

據了解，《報告》數據客觀詳實，對于各級主管部門、行業(yè)協(xié)會、研究機構、市場主體等有關方面了解產地冷鏈物流發(fā)展歷程、現(xiàn)狀水平、未來趨勢，對各地制定“十五五”規(guī)劃及相關政策，具有重要參考價值。