近期,有網(wǎng)友發(fā)文稱自己一次性吃完3碗車厘子后開始拉肚子,還伴隨腹痛、嘔吐。還有網(wǎng)友表示,他買的是“2J”大小的車厘子,吃了十多顆,也出現(xiàn)類似癥狀。
針對網(wǎng)友的問題,浙江中醫(yī)藥大學附屬第二醫(yī)院(省新華醫(yī)院)臨床營養(yǎng)科副主任營養(yǎng)師陳秋霞總結(jié)了三點原因和建議。
首先,普通人群每日攝入的水果總量應在200克到350克之間。過多攝入,機體會產(chǎn)生條件性的自我保護反應,出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等癥狀。
其次,吃得少也出現(xiàn)了類似癥狀,這和每個人的體質(zhì)有關(guān),有人天生會對某種食物不耐受,僅吃一兩口都有可能會引發(fā)身體不適。
最后,車厘子的表面可能噴灑了保鮮氣霧劑,或是浸過藥水,甚至還可能有農(nóng)藥殘留導致的相關(guān)反應,所以食用水果時一定要沖洗,做好清潔工作。
至于網(wǎng)上關(guān)于車厘子中的鐵元素和氰化物會導致“中毒”的說法,陳秋霞表示并不科學。
“車厘子的鐵含量約為0.32mg/100g,人體每天能耐受鐵的最高攝入量為42mg。假設(shè)車厘子中的鐵能被人體百分百利用,也要吃非常大的量才會出現(xiàn)鐵超標?!标惽锵冀忉尩馈#ㄊ┬埏L 孫金銘)