“一定要安排專人負(fù)責(zé)檢查購(gòu)進(jìn)食材的質(zhì)量與保質(zhì)期，保證食材新鮮，從源頭把好食品安全關(guān)，讓群眾吃得健康、吃得放心?！?月7日，記者在安陽(yáng)市滑縣城關(guān)街道張文獻(xiàn)燒雞飯店看到，街道紀(jì)工委工作人員正在叮囑飯店負(fù)責(zé)人。

據(jù)了解，為強(qiáng)化食品類企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，從嚴(yán)把控食品安全治理，確保食品質(zhì)量安全，連日來(lái)，城關(guān)街道紀(jì)工委聯(lián)合白馬社區(qū)工作站組成督察組，對(duì)轄區(qū)部分飯店開(kāi)展食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查，落實(shí)街道食品行業(yè)年后復(fù)工復(fù)產(chǎn)情況，認(rèn)真查看各產(chǎn)品購(gòu)銷記錄，要求飯店嚴(yán)格確保銷售保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品，安排專人定期進(jìn)行檢查。督察組隨機(jī)抽查部分飯店后廚，詳細(xì)了解飯店衛(wèi)生條件及食品保存情況。同時(shí)，要求各村（社區(qū)）切實(shí)擔(dān)負(fù)起監(jiān)管責(zé)任，加大監(jiān)督檢查力度，做到發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，不能立行立改的及時(shí)上報(bào)、保持跟蹤。

“民以食為天，食以安為先。食品安全一頭連著廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，一頭連著千家萬(wàn)戶，保障食品安全只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)。下一步，我們將與各村（社區(qū)）密切配合，形成常態(tài)化機(jī)制，進(jìn)一步壓實(shí)轄區(qū)內(nèi)各單位的監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)管，將食品安全督查工作貫穿全年始終，確保百姓‘舌尖上的安全’。”城關(guān)街道紀(jì)工委書(shū)記張紅星表示。（徐淑霞 左彥莉 范蕓若）