連日來(lái)，為切實(shí)加強(qiáng)高考期間食品安全監(jiān)管工作，有效防控食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，涵江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局多措并舉加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作，全力護(hù)航考生飲食安全。

該局按照規(guī)定要求提前審查了供餐單位的考生菜譜，重點(diǎn)檢查考點(diǎn)食堂的食品進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度落實(shí)情況，督促學(xué)校食堂在食品采購(gòu)、烹飪、供應(yīng)和食品留樣、衛(wèi)生環(huán)境等方面嚴(yán)格把關(guān)，增加學(xué)生消費(fèi)量大的食品抽檢頻次，切實(shí)保障學(xué)生就餐安全。成立督導(dǎo)小組，加強(qiáng)對(duì)駐點(diǎn)監(jiān)督事前檢查、整改落實(shí)和動(dòng)態(tài)監(jiān)督工作，對(duì)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，責(zé)令在高考前整改到位，并及時(shí)開(kāi)展復(fù)查工作。考試期間，該局安排人員開(kāi)展駐點(diǎn)監(jiān)督工作，對(duì)考點(diǎn)食堂進(jìn)行全程監(jiān)督檢查。

考點(diǎn)周邊商鋪也是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)。該局加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)者的主體資格、食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查是否存在銷(xiāo)售假冒偽劣、有毒有害、過(guò)期變質(zhì)食品和“三無(wú)”產(chǎn)品等行為，對(duì)未按照要求存放食品違反保存條件的行為責(zé)令當(dāng)場(chǎng)整改，及時(shí)消除安全隱患。

結(jié)合文明創(chuàng)城、創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市和疫情防控工作，該局還開(kāi)展了食品安全常識(shí)、科學(xué)合理飲食和防范食物中毒的宣傳，引導(dǎo)考生及家長(zhǎng)合理膳食，不吃不潔過(guò)期食品，不向流動(dòng)攤販購(gòu)買(mǎi)食品，不扎堆用餐，提倡分餐和使用公勺公筷等，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。（蔡玲　林慶華）