近日,國(guó)務(wù)院食安委印發(fā)《關(guān)于2023年食品安全工作評(píng)議考核結(jié)果的通報(bào)》,山東省在2023年食品安全工作評(píng)議考核中被評(píng)為A級(jí),考核成績(jī)連年位居全國(guó)前列,受到國(guó)務(wù)院食安委通報(bào)表?yè)P(yáng)。2023年以來(lái),在山東省委、省政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,全省各級(jí)各有關(guān)部門(mén)深入學(xué)習(xí)習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想,全面貫徹習(xí)近平總書(shū)記對(duì)山東工作的重要指示要求,嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求,大力推進(jìn)“食安山東”建設(shè),堅(jiān)決守牢食品安全底線,全省食品安全形勢(shì)穩(wěn)中向好。

一、夯實(shí)責(zé)任體系,加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。省委、省政府堅(jiān)持將食品安全工作放在全省發(fā)展大局中謀劃推進(jìn),納入“四進(jìn)”督導(dǎo)內(nèi)容。各級(jí)黨委政府召開(kāi)常委會(huì)會(huì)議、常務(wù)會(huì)議和專題會(huì)議研究部署食品安全工作,推動(dòng)工作落實(shí)。制定出臺(tái)《山東省食品安全條例》,進(jìn)一步完善山東省食品安全地方法規(guī)制度體系。編制實(shí)施《“食安山東”建設(shè)三年提升行動(dòng)計(jì)劃(2023~2025年)》,進(jìn)一步強(qiáng)化從農(nóng)田到餐桌全鏈條管控。制發(fā)食品安全工作評(píng)議辦法、激勵(lì)實(shí)施辦法,食品安全工作約談暫行辦法和重大事項(xiàng)督促落實(shí)辦法,有效推動(dòng)重點(diǎn)工作落實(shí)。嚴(yán)格落實(shí)食品安全屬地責(zé)任,全省18.9萬(wàn)名領(lǐng)導(dǎo)干部全面承擔(dān)起130余萬(wàn)家食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體包保責(zé)任。各市政府積極參與國(guó)家級(jí)城市創(chuàng)建,濟(jì)南成功創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市,食品安全制度體系更加健全。

二、強(qiáng)化系統(tǒng)治理,持續(xù)推進(jìn)攻堅(jiān)行動(dòng)。持續(xù)深化“食安山東”建設(shè),深入推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動(dòng)。開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品源頭治理,攻堅(jiān)“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動(dòng)。全省建成運(yùn)行病死畜禽專業(yè)無(wú)害化處理廠70家、50噸/日以上餐廚垃圾處理設(shè)施33座。持續(xù)開(kāi)展超范圍超限量使用食品添加劑和非法添加專項(xiàng)治理,實(shí)施農(nóng)村食品安全“補(bǔ)短板、提標(biāo)桿、比成效”行動(dòng),規(guī)范農(nóng)村地區(qū)食品供貨商1600余家、經(jīng)營(yíng)店2.2萬(wàn)家。扎實(shí)推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)、集中用餐單位食品安全問(wèn)題治理和校園食品安全守護(hù)等專項(xiàng)行動(dòng),全省學(xué)校、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建成率達(dá)到95%以上。

三、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控,堅(jiān)決守牢安全底線。堅(jiān)持預(yù)防為主,樹(shù)牢底線思維,定期開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)研判,理順會(huì)商機(jī)制,形成了風(fēng)險(xiǎn)研判、監(jiān)管執(zhí)法、責(zé)任落實(shí)工作閉環(huán),讓會(huì)商更具有針對(duì)性、實(shí)效性,做到精準(zhǔn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、精準(zhǔn)施策治理。強(qiáng)化抽檢監(jiān)測(cè),堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向,抽檢覆蓋所有高風(fēng)險(xiǎn)和較高風(fēng)險(xiǎn)品種和各類生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài),問(wèn)題處置率達(dá)到100%。深入開(kāi)展“鐵拳”、“昆侖2023”和進(jìn)口食品“國(guó)門(mén)守護(hù)”等專項(xiàng)行動(dòng),對(duì)食品安全違法犯罪行為保持嚴(yán)懲重處的高壓態(tài)勢(shì)。

四、注重質(zhì)量提升,壓實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)。統(tǒng)籌發(fā)展與安全,堅(jiān)持監(jiān)管、服務(wù)協(xié)同聯(lián)動(dòng),強(qiáng)化品牌培育和示范創(chuàng)建,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和健康發(fā)展。全省102個(gè)食品及區(qū)域品牌入選“好品山東”品牌,占總數(shù)的三分之一。高水平舉辦“好客山東 好品山東”北京推介會(huì)等重大會(huì)議活動(dòng),“食安山東”美譽(yù)度、影響力不斷提升。創(chuàng)新開(kāi)展食品企業(yè)“食安護(hù)航”行動(dòng),充分發(fā)揮業(yè)務(wù)骨干與專家作用,精準(zhǔn)幫扶1400家食品企業(yè)系統(tǒng)提升產(chǎn)品質(zhì)量和本質(zhì)安全水平。持續(xù)強(qiáng)化示范引領(lǐng),建設(shè)國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)67個(gè)、畜禽養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)509家、生豬屠宰標(biāo)準(zhǔn)化廠27家。

五、強(qiáng)化統(tǒng)籌協(xié)調(diào),積極構(gòu)建共治格局。全面實(shí)施食品和農(nóng)產(chǎn)品安全網(wǎng)格化管理,持續(xù)加強(qiáng)基層監(jiān)管人員培訓(xùn),評(píng)定四星以上市場(chǎng)監(jiān)管所136個(gè),累計(jì)認(rèn)定省級(jí)示范(典型)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機(jī)構(gòu)500個(gè)。組織開(kāi)展食品安全宣傳周、“食安山東”媒體行等主題活動(dòng),舉辦全省制止餐飲浪費(fèi)成果展示,各地開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)6215次。擦亮“你點(diǎn)我檢”服務(wù)品牌,拓寬食品安全社會(huì)參與度。及時(shí)發(fā)布消費(fèi)提示,暢通投訴舉報(bào)渠道,形成社會(huì)共治共享合力。