日前，臺(tái)州市三門(mén)縣亭旁鎮(zhèn)枧頭村村民丁宏邵養(yǎng)殖的首批光唇魚(yú)一上市便被搶購(gòu)一空。“丁師傅，還有貨記得先聯(lián)系我啊?！笨h里不少飯店的老板給丁宏邵遞上了名片。

光唇魚(yú)又叫溪石斑魚(yú)，以肉嫩味鮮著稱，是名菜“家燒雜魚(yú)”的上好食材。但因?yàn)轱曫B(yǎng)難度大，對(duì)水質(zhì)要求高，本身生長(zhǎng)速度慢，往往一魚(yú)難求。近年來(lái)，三門(mén)利用山澗活水，將鮮魚(yú)養(yǎng)到了高山上，為山村百姓開(kāi)辟了創(chuàng)富新路。

枧頭村，是三門(mén)縣亭旁鎮(zhèn)的一個(gè)山村，該村村民丁宏邵打破傳統(tǒng)的河塘養(yǎng)魚(yú)方式，追著山澗活水養(yǎng)育光唇魚(yú)。在三門(mén)縣翱翔果蔬專業(yè)合作社的養(yǎng)殖大棚里，有7個(gè)高1.5米、直徑5米的圓形金屬桶，增氧機(jī)不斷揮灑出翻涌的水花，水波粼粼間，成群的光唇魚(yú)在桶底自在游弋。

作為該合作社的負(fù)責(zé)人，丁宏邵告訴記者，生活在山村里，村民一般只能種點(diǎn)瓜果蔬菜，很難有其他的創(chuàng)收途徑。“我也是從外面考察學(xué)習(xí)來(lái)的技術(shù)，我們山村資源不多，但山泉水多且清?！倍『晟郯鸭夹g(shù)團(tuán)隊(duì)請(qǐng)到村里檢測(cè)水質(zhì)，源自山澗的天然活水常年保持恒溫，完美契合光唇魚(yú)的生存需求。

在做足準(zhǔn)備工作后，丁宏邵搭起養(yǎng)殖圓桶。每個(gè)圓桶都配備了遠(yuǎn)程控制系統(tǒng)，通過(guò)手機(jī)就能觀察魚(yú)群、操控增氧設(shè)備?！懊總€(gè)桶能產(chǎn)200公斤，購(gòu)入魚(yú)苗后，大約1年多的飼養(yǎng)周期就可以出魚(yú)。”丁宏邵說(shuō)。

記者了解到，三門(mén)當(dāng)?shù)貙?duì)丁宏邵試水養(yǎng)殖光唇魚(yú)給予了很大支持，三門(mén)縣水產(chǎn)技術(shù)部門(mén)提供指導(dǎo)，三門(mén)縣農(nóng)技推廣基金會(huì)提供補(bǔ)助，合作社首年就取得了產(chǎn)量1400公斤、產(chǎn)值16.8萬(wàn)元的成績(jī)。

“光唇魚(yú)對(duì)水質(zhì)苛刻的要求，正是我縣眾多山村的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，丁宏邵的做法和經(jīng)驗(yàn)可以在三門(mén)進(jìn)行推廣，也是我們未來(lái)工作的一個(gè)方向。”三門(mén)縣農(nóng)技推廣基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吳善敏介紹，藍(lán)色圓桶構(gòu)成的“水上車(chē)間”，較傳統(tǒng)魚(yú)塘節(jié)約80%的土地，微流水環(huán)境更接近溪流生態(tài)，養(yǎng)殖密度能提升至每立方米6.6公斤。（陳棟 梅寧灑 黃俊）