2025年中央一號文件提出，構(gòu)建多元化食物供給體系。糧食安全是構(gòu)建多元化食物供給體系的前提和基礎(chǔ)，必須牢固樹立新的糧食安全觀、大食物觀與大農(nóng)業(yè)觀，以保障谷物基本自給和口糧絕對安全為根本，持續(xù)穩(wěn)固糧食產(chǎn)能；深入挖掘貴州土地資源潛力，不斷優(yōu)化食物供給結(jié)構(gòu)；構(gòu)建全面統(tǒng)計監(jiān)測體系，增強食物供應(yīng)鏈韌性，全方位提升農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益及安全。

以提高食物供給能力，夯實多元供給基礎(chǔ)。穩(wěn)定糧食播種面積。要加強耕地保護制度建設(shè)，落實黨政同責(zé)，強化耕地總量管控和“以補定占”，將各類耕地占用納入占補平衡統(tǒng)一管理，確保年度耕地總量動態(tài)平衡，守牢耕地保護紅線，確保糧食種植面積穩(wěn)定；積極開展耕地布局優(yōu)化，退化、酸化耕地治理，推進耕地后備資源開發(fā)，拓寬并補充耕地來源；通過土地整治、高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)等提升耕地質(zhì)量與產(chǎn)出能力，增強糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力。推動糧油單產(chǎn)提升。立足貴州山地特色綠色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，針對水稻、油菜等特色糧油作物，推動新種質(zhì)資源創(chuàng)制利用與耕作栽培技術(shù)創(chuàng)新融合，實現(xiàn)糧油新品種選育上的新突破。實施糧油作物大面積單產(chǎn)提升行動，集成推廣良田良種良法良機，示范推廣高產(chǎn)高效模式，促進糧油均衡增產(chǎn)。健全農(nóng)民收益保障、糧食生產(chǎn)利益補償?shù)葯C制，完善“價格、補貼、保險”政策體系，強化地方激勵，提高農(nóng)民種糧積極性，保障農(nóng)民收益。扎實推進節(jié)糧減損。加大研發(fā)適配山地的高效便捷農(nóng)機具，降低糧食機收損失率；優(yōu)化冷鏈物流、倉儲設(shè)施建設(shè)，減少糧食運輸和儲存環(huán)節(jié)的損耗，健全災(zāi)害預(yù)警體系，提升防災(zāi)減災(zāi)能力；倡導(dǎo)糧食適度加工，宣傳節(jié)約理念，加強健康飲食教育，減少糧食浪費，全方位夯實食物供給基本盤。

以特色資源拓展食物來源，激活多元供給新活力。拓展食物獲取路徑。充分挖掘山地資源的食物供給潛力，通過改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，加大基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)機械等投入，提升畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品、木本糧油、可食用園藝農(nóng)產(chǎn)品等多元化食物生產(chǎn)能力；以草地資源豐富地區(qū)為重點，改良草山草坡，推動草原草地畜牧業(yè)集約化發(fā)展；聚焦湖庫生態(tài)漁業(yè)、稻漁綜合種養(yǎng)、冷水魚健康養(yǎng)殖等，全力打造生態(tài)魚產(chǎn)業(yè)鏈；利用丘陵、山地資源，大力發(fā)展山桐子、油茶等木本糧油；借助生物技術(shù)開發(fā)動植物微生物等生物資源，引入智慧農(nóng)業(yè)、植物工廠、垂直農(nóng)場等新型生產(chǎn)方式，拓展食物生產(chǎn)來源。優(yōu)化食物供給結(jié)構(gòu)。依托高原山區(qū)獨特的光熱水肥氣等自然條件，構(gòu)建適配資源環(huán)境承載力、契合市場需求的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)；把握人民群眾食物結(jié)構(gòu)變化趨勢，以滿足人民對平衡膳食營養(yǎng)的需求為目標(biāo)，確保蔬菜、水果、肉類和水產(chǎn)品等各類食物的有效供給；加強蔬菜應(yīng)急保供基地建設(shè)，實施城市周邊現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)更新；充分拓展林下經(jīng)濟發(fā)展空間，持續(xù)壯大“森林糧庫”，形成林菌、林禽、林蜂等多元森林食物；積極推廣“稻＋蔬（漁、菌）”等復(fù)合農(nóng)業(yè)模式，打造立體式種養(yǎng)業(yè)布局，提升土地綜合利用效率，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)綜合效益最大化。通過激發(fā)山地資源的食物生產(chǎn)潛力，激活貴州多元化食物供給體系新活力。

以穩(wěn)固食物安全保障體系，提升多元供給硬實力。依靠科技賦能農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。運用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)搭建智慧農(nóng)業(yè)平臺，實時收集土壤墑情、苗情、蟲情和氣候情況，根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整灌溉、施肥、防病蟲害等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)措施，通過精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)、高效監(jiān)測、自動化生產(chǎn)等方式，為產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、增產(chǎn)豐收打下堅實基礎(chǔ)。構(gòu)建全面精準(zhǔn)的統(tǒng)計監(jiān)測體系。整合農(nóng)業(yè)、統(tǒng)計等多部門資源，運用大數(shù)據(jù)、衛(wèi)星遙感等先進技術(shù)，構(gòu)建覆蓋全面、精準(zhǔn)高效的糧食和大食物統(tǒng)計監(jiān)測網(wǎng)絡(luò)，掌握糧食和重要農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)數(shù)據(jù)，為優(yōu)化食物供給規(guī)劃以及相關(guān)政策制定提供有力支撐。增強食物供應(yīng)鏈韌性。加強與省內(nèi)外其他優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)的合作，維持市場供應(yīng)穩(wěn)定；構(gòu)建完善的食物應(yīng)急儲備機制，運用先進的庫存管理技術(shù)，確保糧食、肉類、蔬菜等重要農(nóng)產(chǎn)品的儲備量、質(zhì)量與新鮮度，進一步夯實食物多元供給的穩(wěn)定性與可靠性。強化食品安全和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。加速數(shù)字技術(shù)在農(nóng)業(yè)農(nóng)村領(lǐng)域的應(yīng)用，大力發(fā)展數(shù)字化質(zhì)量控制和質(zhì)量驗證體系。在主要農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)區(qū)增設(shè)智能化檢測站點，對農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售全流程實施實時監(jiān)控與質(zhì)量抽檢，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。（黃婧）