中國食品安全網(wǎng)訊（記者黃小桂）6月17日，按照廣州市海珠區(qū)分區(qū)分級疫情防控工作要求，受新冠疫情影響的昌崗街、沙園街、瑞寶街等三個街道所在幼兒園、學校正式恢復線下教學活動。為進一步保障復學復課工作，海珠區(qū)市場監(jiān)管局采取“早部署、早行動、早介入”的方式，重點抓好上述街道的67個幼兒園、學校的食品安全保障工作，切實做好學校師生飲食安全。

檢查現(xiàn)場

海珠區(qū)市場監(jiān)管局立即行動，全面壓實主體責任。提前要求學校做好前期準備工作，在正式恢復線下教學前開展食品安全自查工作，重點對所有食品和相關產(chǎn)品的感官性狀和保質(zhì)期進行全面檢查、及時清理，不得使用已過保質(zhì)期或已開封且保存不當?shù)氖称?，確保食材的衛(wèi)生安全。做好疫情防控工作。督促學校按照相關疫情防控要求，認真做好飯?zhí)镁筒蛥^(qū)、后廚、倉庫等區(qū)域的定期通風、保潔消毒等措施，落實好從業(yè)人員健康狀況排查，做到“人”“物”同防，保障廣大師生“舌尖上的安全”。加大巡查監(jiān)管力度。結(jié)合疫情防控工作，組織執(zhí)法人員于6月16、17日兩天，對恢復線下教學的學校食堂進行全面檢查，重點檢查供餐菜譜、食品采購儲存、現(xiàn)場加工制作、餐具洗消、食品原料的索證索票、學校互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶工程等內(nèi)容，強化食品安全風險防控措施，要求學校對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題立行立改，全力打造安全放心的校園食品安全環(huán)境。

檢查現(xiàn)場