中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宦曉騰? 朱旭海）為緊扣“學(xué)黨史、悟思想、辦實(shí)事、開(kāi)新局”的新要求，聚焦群眾關(guān)心的“放心消費(fèi)、品質(zhì)消費(fèi)”熱點(diǎn)問(wèn)題，江蘇省鎮(zhèn)江市市場(chǎng)監(jiān)管局近期開(kāi)展了調(diào)味品專項(xiàng)行動(dòng)，做大做強(qiáng)食醋產(chǎn)業(yè)，讓人民群眾吃上“放心芝麻油”“釀造醬油”。

4月，開(kāi)展了食醋企業(yè)體系檢查，通過(guò)聽(tīng)取企業(yè)質(zhì)量負(fù)責(zé)人匯報(bào)、查看生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)、查閱檔案資料等形式，對(duì)生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、工藝布局、人員管理、標(biāo)簽管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、制度管理等15個(gè)方面進(jìn)行審核，對(duì)企業(yè)做出客觀、公正的評(píng)價(jià)，全方位，深層次地聚焦企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中存在的食品生產(chǎn)隱患和問(wèn)題，有效地幫助企業(yè)結(jié)合自身情況開(kāi)展系統(tǒng)綜合自查，綜合運(yùn)用自查結(jié)果，對(duì)存在的問(wèn)題進(jìn)行分析評(píng)估，實(shí)現(xiàn)自查自糾。

5月，開(kāi)展芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)普查，組織開(kāi)展企業(yè)及產(chǎn)品情況調(diào)查，通過(guò)“食安員抽考App”中的“芝麻油”、“釀造醬油”專項(xiàng)行動(dòng)模塊，匯總登記芝麻油、釀造醬油獲證企業(yè)及產(chǎn)品信息。同時(shí)督促企業(yè)全面公示產(chǎn)品信息，組織相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)展“生產(chǎn)放心芝麻油”“ 生產(chǎn)合格釀造醬油”公開(kāi)承諾，通過(guò)企業(yè)網(wǎng)站、微信公眾號(hào)等方式公示承諾內(nèi)容、企業(yè)及產(chǎn)品信息等，接受社會(huì)監(jiān)督，從而進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

6月，組織召開(kāi)全市食醋、醬油及芝麻油生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任規(guī)定培訓(xùn)班，培訓(xùn)邀請(qǐng)了省局食品生產(chǎn)處副處長(zhǎng)彭弘雷等專家進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)授課，對(duì)《江蘇省食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任規(guī)定（試行）》、相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行解讀。全市食醋、醬油、芝麻油生產(chǎn)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員以及各轄市區(qū)、基層相關(guān)監(jiān)管人員，醋業(yè)協(xié)會(huì)以及衛(wèi)健委相關(guān)人員共計(jì)80余人參加培訓(xùn)。

下一步該局將在企業(yè)自查的基礎(chǔ)上，完成對(duì)本行政區(qū)域食醋、醬油以及芝麻油生產(chǎn)企業(yè)的全覆蓋監(jiān)督檢查，對(duì)2018年以來(lái)監(jiān)督抽檢不合格、風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、群眾投訴舉報(bào)的食醋、芝麻油、醬油生產(chǎn)企業(yè)，進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)督檢查。