中國食品安全網(wǎng)訊（張飛 記者李黎） 為落實人大一號議案，進一步規(guī)范生濕面制售經(jīng)營行為，昆山市市場監(jiān)管局以《食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)為依據(jù)，以“四個最嚴”為基本要求，對全市范圍內(nèi)生濕面制售經(jīng)營單位開展專項清理整治行動。

全面排查，摸清底數(shù)。整治行動期間，昆山市市場監(jiān)管局基層執(zhí)法人員積極主動作為，針對食品農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場、大型超市等重點場所，全面細致摸排從事生濕面制售經(jīng)營活動主體的基本情況，包括主體名稱、生產(chǎn)地址、獲證情況、銷售區(qū)域等，并逐一進行登記建檔。經(jīng)統(tǒng)計，目前全市共有52家獲證許可的生濕面制售經(jīng)營單位。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????強化整治，分類監(jiān)管。根據(jù)前期摸排結(jié)果，針對未取得《食品小作坊登記證》的制售單位，通過現(xiàn)場指導(dǎo)、升級改造等措施，有效提升軟硬件水平，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。針對已獲證的生濕面加工小作坊，加大監(jiān)督檢查力度，對照《江蘇省食品小作坊現(xiàn)場監(jiān)督檢查表》，重點檢查生產(chǎn)環(huán)境條件、從業(yè)人員健康管理、原輔料控制、加工過程控制、食品添加劑使用管理、設(shè)備設(shè)施維護、生產(chǎn)器具的清洗消毒等是否符合要求。對于部分經(jīng)營戶存在的環(huán)境衛(wèi)生不達標、未履行索證索票、無生產(chǎn)記錄和原料存儲不當?shù)葐栴}，當場責令整改。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????總結(jié)提升，鞏固成效。此次專項整治歷時4個月，共出動執(zhí)法人員305人次，檢查小作坊144家次，發(fā)現(xiàn)并要求整改問題42個。行動取得一定成效，共取締無證黑作坊1家，注銷生產(chǎn)加工條件差，又無整改提升意愿的生濕面小作坊15家，責令停業(yè)整頓1家。

來源：昆山市市場監(jiān)督管理局

????下一步，昆山市市場監(jiān)管局將按照文件要求，督促生濕面制售經(jīng)營戶認真做好整改工作，切實履行食品質(zhì)量安全主體責任。同時繼續(xù)做好獲證食品小作坊的提檔升級工作，嚴格把好食品小作坊準入關(guān)，全面鞏固此次專項整治成果，全力保障食品安全。