中國食品安全網(wǎng)訊（童羽欣 記者李黎）為規(guī)范溧水區(qū)小餐飲單位經(jīng)營行為，打造放心消費、安全經(jīng)營行業(yè)環(huán)境，近日，南京市溧水區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合三產(chǎn)辦、安監(jiān)站、城管中隊、環(huán)保辦、村鎮(zhèn)辦等小餐飲整治各成員單位，全面開展小餐飲單位專項整治工作。

按照專項整治工作要求，各鎮(zhèn)（街）聯(lián)合檢查組對轄區(qū)內(nèi)小餐飲單位進行全覆蓋排查，并將檢查情況逐一詳細登記。檢查過程中，工作人員主要關注許可證照，采購索票索證，環(huán)境衛(wèi)生，明碼標價，廢油、油煙、污水處理及垃圾分類回收等，并聚焦食品安全與消防安全情況，包括餐飲器具是否按程序要求消毒，是否存在電線私拉亂接問題，燃氣管道與液化氣瓶使用、管理是否規(guī)范，煙霧感應器、滅火器等消防設施是否齊全且設置合理，全面排查潛在安全隱患，預先消除事故風險。

截至目前，工作人員已檢查共 1165戶小餐飲單位，將所有經(jīng)營戶基本情況和安全隱患記錄在冊。對在排查登記過程中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，能當場整改的，工作人員指導經(jīng)營者立行立改，消除隱患，不能當場整改的，限期整改閉環(huán)，確保整治工作取得實效，切實改善全區(qū)小餐飲單位經(jīng)營環(huán)境與安全水平。

下一步，該局將繼續(xù)協(xié)同其他單位推進拉網(wǎng)式排查，全方位整治，并按照“條塊結合、屬地管理”和“疏堵結合、分類監(jiān)管、綜合治理”的原則，采取集中整治與長效鞏固相結合、依法治理與科學疏導相結合、示范引領與社會參與相結合的方式，持續(xù)深化小餐飲行業(yè)監(jiān)管，不斷提升全區(qū)食品安全、人居環(huán)境、消防安全治理水平。