中國食品安全網(wǎng)訊（?胡卓鳴?記者李黎）近日，一條“看吐了！傣妹火鍋多家門店‘翻車’”視頻新聞在網(wǎng)上引起關(guān)注。新聞中報道了上海多家傣妹火鍋店存在著嚴(yán)重的食品安全問題，相關(guān)門店后場管理十分混亂，衛(wèi)生條件令人堪憂，甚至有老鼠在餐架間飛奔。引發(fā)了群眾對食品安全問題的擔(dān)憂。

南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局第一時間關(guān)注到相關(guān)網(wǎng)絡(luò)新聞輿情，為了轄區(qū)內(nèi)群眾能夠放心進(jìn)行餐飲消費，該局第一時間安排執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的傣妹火鍋進(jìn)行食品安全領(lǐng)域的全方位檢查。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：南京市鼓樓區(qū)市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查了傣妹火鍋后場的環(huán)境衛(wèi)生狀況，特別是對餐飲具的消毒、食材的干凈衛(wèi)生情況及蟲害鼠害的防治工作進(jìn)行了仔細(xì)的檢查。同時抽查了在售食品的相關(guān)臺賬，要求商戶做好索證索票及進(jìn)貨查驗工作，特別是鴨血制品的進(jìn)貨查驗，并將相關(guān)票據(jù)證明做好歸檔以便查閱。

此次檢查該家傣妹火鍋店整體情況較為良好，但也存在著個別問題及管理漏洞，執(zhí)法人員已督促店家限期整改到位，認(rèn)真的落實好各項食品安全工作，讓消費者吃的放心。