中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（付群 記者李黎）近些年，部分商家為了讓所銷售的食品看上去更加高檔，想到給食物“鍍金”之法，殊不知這種做法既影響到安全，又觸犯了法律。近期，在蘇州工業(yè)園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全日常監(jiān)督檢查中，一張寫有“金箔牛排”的餐單引起了執(zhí)法人員的注意。按照我國(guó)食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)，金銀箔粉類物質(zhì)既不是食品原料，也不是食品添加劑，不得用于食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。執(zhí)法人員根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況初步判定違法行為后，立即依法對(duì)該餐飲店立案調(diào)查。經(jīng)過對(duì)相關(guān)人員的耐心詢問和對(duì)相關(guān)證據(jù)的悉心核實(shí)，最終，查明當(dāng)事人存在經(jīng)營(yíng)添加金箔的牛排的行為，并依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，對(duì)該餐飲店及當(dāng)事人進(jìn)行了嚴(yán)厲的處罰和批評(píng)教育。

為深入貫徹落實(shí)食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)部署，杜絕此類“食金”事件的發(fā)生，自2022年1月起，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局部署開展針對(duì)含金銀箔粉食品的專項(xiàng)行動(dòng)。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員86人次，排查各類食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位168戶，并立案查處了3起經(jīng)營(yíng)添加金箔的食品案，涉案食品包含金箔牛排、金箔壽司以及金箔蛋糕等。對(duì)其中2起案件已作出罰款5萬元的行政處罰，另有1起正在偵辦中。

民以食為天，食品安全的底線決不能為“拜金主義”的歪風(fēng)邪氣所動(dòng)搖。下一步，園區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開展專項(xiàng)檢查，加大檢查執(zhí)法力度，嚴(yán)厲打擊違法行為，遏制“食金之風(fēng)”，為人民生命健康安全保駕護(hù)航。