中國食品安全網(wǎng)訊（唐君 記者李黎）近日，無錫市惠山區(qū)市場監(jiān)督管理局多措并行，積極推進(jìn)外賣騎手食品安全培訓(xùn)工作，守衛(wèi)群眾舌尖上的安全。

注重學(xué)習(xí)方式，突出做好集中學(xué)習(xí)。利用線上+線下相結(jié)合的方式，線下指導(dǎo)外賣站點(diǎn)利用晨會的時(shí)間，組織外賣騎手集中專題學(xué)習(xí)《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》《疫情防控方案（第九版）》等內(nèi)容，切實(shí)提升“吹哨人”在食品安全方面的法律知識、監(jiān)管常識，確?！按瞪谌恕蹦軠?zhǔn)確、專業(yè)地履行監(jiān)督職責(zé)，截至目前累計(jì)培訓(xùn)19場次，592人次。

組建骨干隊(duì)伍，深入開展送學(xué)上門。專門組建一支食品安全骨干隊(duì)伍，將《食品安全法》《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等食品安全知識“配送”到各個(gè)外賣站點(diǎn)，現(xiàn)場向騎手們講解個(gè)人衛(wèi)生、配送箱（包）衛(wèi)生以及配送操作規(guī)范，指導(dǎo)“騎手”在取餐時(shí)，要檢查外賣封簽是否完整，采取相關(guān)措施確保食品溫度穩(wěn)定，采用無接觸方式取餐；送餐時(shí)，要防止食品污損，提供無接觸配送；同時(shí)，叮囑“騎手”要加強(qiáng)個(gè)人健康防護(hù)，定期對配送箱進(jìn)行清潔消毒等。

建立外賣工作群，定期推送學(xué)習(xí)內(nèi)容。為更好打通食品安全知識深入騎手“最后一公里”，彌補(bǔ)線下培訓(xùn)的局限性，惠山區(qū)市場監(jiān)管局積極拓展培訓(xùn)渠道，專門建立外賣工作群，定期推送食品安全知識，使其成為騎手的食品安全口袋培訓(xùn)書，方便外賣騎手隨時(shí)隨地學(xué)習(xí)，該工作群同時(shí)也成為騎手舉報(bào)食品安全線索的重要渠道。