中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（錢(qián)峰 記者李黎）今年來(lái)，江蘇省濱?？h市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患整治，在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，切實(shí)消除食品安全隱患，取得積極成效。

緊盯重點(diǎn)“查隱患”。制定食品生產(chǎn)領(lǐng)域“守底線、查隱患、保安全”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)方案，結(jié)合縣域產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)，聚焦白酒、肉制品及監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)問(wèn)題較多的重點(diǎn)企業(yè)，聘請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)中檢溯源江蘇服務(wù)有限公司及市食品生產(chǎn)領(lǐng)域?qū)＜遥_(kāi)展全方位“體檢”，切實(shí)“排全、找準(zhǔn)、查透”風(fēng)險(xiǎn)隱患，著力解決食品生產(chǎn)領(lǐng)域突出問(wèn)題。行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)主體26家，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)16份，查找各類(lèi)風(fēng)險(xiǎn)隱患132條。

綜合整治“改隱患”。落實(shí)食品生產(chǎn)企業(yè)“一戶(hù)一檔”，建立健全安全風(fēng)險(xiǎn)隱患清單，分類(lèi)施策、逐項(xiàng)銷(xiāo)號(hào)，能夠現(xiàn)場(chǎng)整改的一律要求“現(xiàn)場(chǎng)立行立改”；難以現(xiàn)場(chǎng)整改的，以“責(zé)令改正促改”下達(dá)責(zé)令改正通知，要求企業(yè)限期整改；對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的各類(lèi)突出問(wèn)題和初查初核案件線索進(jìn)行梳理登記，形成突出問(wèn)題清單和案件線索清單，以“案件查辦逼改”。專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，累計(jì)現(xiàn)場(chǎng)整改風(fēng)險(xiǎn)隱患47條、限期整改85條、已整改117條、立案查處8起。確保隱患逐項(xiàng)對(duì)賬銷(xiāo)號(hào)、實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理，確保整改到位率100%。

標(biāo)本兼治“除隱患”。在檢查同時(shí)實(shí)施分類(lèi)精準(zhǔn)指導(dǎo)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)在質(zhì)量管理體系、生產(chǎn)過(guò)程控制及記錄、廠區(qū)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)結(jié)果、貯存及交付控制、從業(yè)人員管理等環(huán)節(jié)的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)診斷、面對(duì)面輔導(dǎo)，既要使企業(yè)知道風(fēng)險(xiǎn)隱患“出在哪”，更要清楚消除安全隱患“怎么做”，治標(biāo)更治本，有效提升食品生產(chǎn)質(zhì)量安全。

下一步，該局將按照“排查一批隱患、提升一個(gè)企業(yè)、規(guī)范一個(gè)行業(yè)”的原則，組織編制白酒、白首烏、大米等生產(chǎn)企業(yè)隱患清單類(lèi)型與生產(chǎn)過(guò)程記錄標(biāo)準(zhǔn)文本，持續(xù)開(kāi)展食品生產(chǎn)領(lǐng)域風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，持續(xù)符合生產(chǎn)條件，確保食品安全。