中國食品安全網(wǎng)訊（記者李黎）如何通過快檢工作維護屬地食品安全，維護“舌尖上的安全”，讓群眾吃得放心、安心、舒心？南京市浦口區(qū)交出的答卷是信息化數(shù)字賦能。2016年以來，南京市浦口區(qū)市場監(jiān)管局加速建設“135X”食品安全檢驗檢測監(jiān)管新模式，并以此為依托推動屬地食品安全由傳統(tǒng)治理向現(xiàn)代智治轉變。如今，高速信息化的快檢監(jiān)管工作支撐下，浦口區(qū)體系化、多元化、高效化的食品安全現(xiàn)代智慧治理格局已然成形。

基層建設穩(wěn)健落地，調(diào)動機構科研屬性

自2016年開始，浦口區(qū)相繼組建了5個以街道為單位的公益性快篩實驗室，運維了16家農(nóng)貿(mào)市場（含4家生鮮超市）快檢室。在浦口區(qū)，這些農(nóng)貿(mào)市場快檢室和街道快檢室按照“統(tǒng)籌規(guī)劃，分步實施；因地制宜，多方參與；創(chuàng)新機制，持續(xù)發(fā)展”的原則，配備先進快檢設備，可快速檢測食用農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、食品添加劑、真菌毒素、微生物等7大類90多個項目。街道、監(jiān)管部門、第三方檢測機構、農(nóng)貿(mào)市場等多方共同參與的“135X”食品安全檢驗檢測監(jiān)管新模式在浦口區(qū)“落地生根”，而實踐中該區(qū)局也逐步探索出貼合實際、獨具浦口特色的食品安全監(jiān)管機制。其中，1是指1個信息化平臺，3是指南京質檢院等3個監(jiān)督抽檢機構，5是指5個街道快檢室，X是指若干個農(nóng)貿(mào)市場快檢室。

踏實落地的基層建設是穩(wěn)住快檢工作的基礎，在此基礎上，浦口區(qū)市場監(jiān)管局進一步調(diào)動快檢實施過程中技術機構的科研屬性，基于“135X”食品安全檢驗檢測體系的運行實踐，通過聯(lián)合發(fā)表學術論文、聯(lián)合申報科技項目等方式，引導技術機構大力研究快檢相關法律法規(guī)以及檢測方法，持續(xù)優(yōu)化檢測流程，建立一整套檢測方法體系，助力相關技術機構申報、建立了一系列快檢標準：如國家標準《蔬菜水果中三唑醇和三唑酮的快速檢測 膠體金免疫層析法》，地方標準《食品安全快速檢測工作規(guī)范》《批發(fā)市場食品快速檢測工作規(guī)范》等，團體標準20余項。

以服務監(jiān)管為宗旨，日常監(jiān)管落在實處

浦口區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持以服務監(jiān)管為宗旨，以健全快檢工作體系為目標，自2016年運營浦口區(qū)食品安全快檢項目以來，以街道快檢室為中心的科學布局在業(yè)態(tài)調(diào)整、服務監(jiān)管等方面已顯現(xiàn)明顯優(yōu)勢。目前，“135X”食品安全檢驗檢測監(jiān)管模式運轉良好，充分發(fā)揮出快檢工作“食品安全驛站”的作用：街道快檢室及農(nóng)貿(mào)市場快檢室每年檢測量近25萬批次，目前累計檢測不合格2394批次。結合浦口區(qū)1個信息化監(jiān)管平臺的數(shù)據(jù)統(tǒng)計、數(shù)據(jù)分析、風險預警等信息化手段，“135X”食品監(jiān)管體系的順利運行為浦口區(qū)食品安全監(jiān)管提供了可靠的數(shù)據(jù)支持，有效阻止了不合格食用農(nóng)產(chǎn)品流入市場，有力保障了浦口區(qū)群眾“舌尖上的安全”。

同時，為保證快檢數(shù)據(jù)的穩(wěn)定性、可靠性，在總結相關快檢室運作經(jīng)驗的基礎上，浦口區(qū)市場監(jiān)管局還定期為農(nóng)貿(mào)市場快檢室快檢人員提供業(yè)務培訓、法律法規(guī)培訓等，定期考核，建立培訓檔案，以標準化的工作規(guī)范保障檢驗檢測工作的在日常工作中有序開展：緊盯端午、國慶、中秋等重要時間節(jié)點，開展食品安全宣傳、保障活動，如2018年羽毛球世錦賽、2018水墨大埝自行車賽、2019年南京市馬拉松比賽等重大賽事；人大會議、政協(xié)會議、全國農(nóng)業(yè)成果交流會議等重大活動會議；干貨專項、水產(chǎn)專項、校園食品安全工作專項等區(qū)級專項檢測；每年為各街道提供中高考保障，并在疫情期間為隔離酒店提供餐飲抽檢保障。

食品安全社會共治，現(xiàn)代智治蔚然成形

浦口區(qū)市場監(jiān)管局通過積極引導食品行業(yè)市場主體增強主體責任意識，不斷增強社會監(jiān)督意識，開展了各種形式的宣傳活動。在湯泉街道快檢室建設并運營了食品安全消費者體驗中心，舉辦多次實驗室開放日活動，并為湯泉街道食品安全協(xié)管人員提供食品安全法律法規(guī)培訓，提供食品安全宣講課程、食安科學小實驗以及親子互動體驗；還打造了“童眼看食安”系列科普教育，每年開展各街道“你點我檢”活動近20次，快檢車宣傳活動10次，食品安全周廣場宣傳活動多次，持續(xù)拓寬食品安全宣傳路徑，真正將食安教育深入群眾。通過共同營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，促進了快檢與監(jiān)管部門的深層次合作，為今后快檢在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮更有效作用打下堅實基礎。

下一步，浦口區(qū)市場監(jiān)管局還將繼續(xù)秉持“公正、科學、規(guī)范、高效”的原則，踐行“服務按需化、能力專業(yè)化、測試自動化、檢測快速化、流程標準化”的理念，積極完成各項檢測任務，嚴把農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢測關，切實承擔起市場監(jiān)管職責，遵循科學發(fā)展規(guī)律，圍繞浦口區(qū)市場監(jiān)管的現(xiàn)實新要求，針對生產(chǎn)、流通、消費的全鏈條監(jiān)管，對標找差，創(chuàng)新實干，不斷完善食品檢測技術能力，提高風險監(jiān)測水平，開展行業(yè)質量分析，建立健全食品安全突發(fā)事件快速響應機制和市場監(jiān)管應急保障機制，不辜負浦口人民的信任，繼續(xù)鞏固浦口區(qū)體系化、多元化、高效化的食品安全現(xiàn)代智慧治理格局。