中國食品安全網(wǎng)訊（錢峰 王華杰 記者李黎）高中考將至，江蘇省濱?？h市場監(jiān)管局提前謀劃、精準介入、細化措施、嚴防嚴控，全力護航高中考食品安全保障工作。

摸清底數(shù)早謀劃。加強與縣招辦、縣教育局的協(xié)調，研究確定全縣《高中考考生集體用餐餐飲服務提供者信息庫》，認真核實高中考考點設置、食宿點安排情況。對全縣9個考點學校、15家考生集體用餐供餐單位進行全面梳理，做到底數(shù)清、情況明、早謀劃。

精準介入查隱患。結合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，以考點、考生食宿點及其周邊考生可能就餐的餐飲服務經(jīng)營者、食雜店為重點監(jiān)管對象，全面排查風險隱患。共檢查相關市場主體93戶次，排查問題隱患57條。組織開展考生集體用餐保障單位食品安全專項監(jiān)督抽檢，以大米、植物油、餐飲具等為重點檢測對象，共抽檢餐飲具29批次、食品56批次。

嚴格培訓明責任。召開全縣高中考考生集體用餐食品安全保障暨業(yè)務培訓會，強調食材原料采購、加工制作、餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品安全留樣等關鍵環(huán)節(jié)的注意事項、進一步明確駐點監(jiān)管人員及餐飲保障單位職責，簽訂食品安全承諾、全方位壓緊壓實食品安全責任。

強化應急保安全。抽調精干力量，為每個保障點配備2名駐點食品安全監(jiān)管人員，實施駐點保障、全程監(jiān)督；制定食品安全突發(fā)事件應急預案，加強應急值班值守，確保信息暢通，確?？荚嚻陂g考生飲食安全。