中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張婕 記者李黎）為做好2022年全市中考食品安全保障工作，有效防范風(fēng)險(xiǎn)，預(yù)防食物中毒事件發(fā)生，保障廣大師生飲食安全和身心健康。6月17日至19日中考期間，昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局采取源頭控制和重點(diǎn)巡查相結(jié)合的方式，對(duì)全市食材配送點(diǎn)、中考學(xué)校的食堂及周邊飲食店、副食品店等進(jìn)行每日巡查，全力以赴保障中考期間師生“舌尖上的安全”。

保障現(xiàn)場(chǎng)?來源：昆山市市場(chǎng)監(jiān)管局

全市共有37個(gè)相關(guān)考點(diǎn)學(xué)校（公立27所，私立10所）。中考前，監(jiān)管人員對(duì)考點(diǎn)食品安全相關(guān)工作提前介入，對(duì)供餐學(xué)校食堂食品原材料查驗(yàn)、原料存貯、食品粗加工、食品烹飪、食品留樣、餐飲具清洗消毒和保潔、人員健康管理和培訓(xùn)、食堂環(huán)境衛(wèi)生等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格細(xì)致檢查，提前審核食堂供餐菜譜，進(jìn)一步督促食品經(jīng)營(yíng)者落實(shí)主體責(zé)任。

此次中考考點(diǎn)眾多，該局采用源頭控制方式對(duì)6家集中配送商進(jìn)行食品快檢，7家獨(dú)立采購(gòu)的學(xué)校（3家公立，4家私立）進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快檢及巡查，其他考點(diǎn)學(xué)校分別由所在地分局現(xiàn)場(chǎng)巡檢的方式，確保每餐有人管、食材有人控。主要重點(diǎn)對(duì)食材進(jìn)行ATP、有機(jī)磷和氨基甲酸酯類、氧氟沙星、瘦肉精三項(xiàng)、氟蟲腈等項(xiàng)目檢測(cè)，共檢測(cè)1051批次，銷毀剩余食品2429公斤。相關(guān)分局、科室以及快檢中心出動(dòng)保障人員149人次，保障63000余人次用餐安全，圓滿完成中考期間保障任務(wù)。