中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃偉偉）2024年國(guó)慶假期，由北京市大興區(qū)商務(wù)局主辦、大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦，并得到高米店街道和大興綠地繽紛城大力支持的“樂(lè)享生活 尋味大興”首屆美食嘉年華于國(guó)慶假期期間在大興區(qū)綠地繽紛城中央廣場(chǎng)舉行，眾多市民前往打卡參與活動(dòng)，嘉年華不僅為首場(chǎng)三天的線(xiàn)下體驗(yàn)拉開(kāi)了序幕，更標(biāo)志著一場(chǎng)為期數(shù)月的線(xiàn)上美食推廣活動(dòng)全面展開(kāi)，系列促銷(xiāo)費(fèi)活動(dòng)將持續(xù)至年底。

啟動(dòng)儀式  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

本次嘉年華的一大亮點(diǎn)是“興廚2024職工職業(yè)技能競(jìng)賽”十大創(chuàng)意菜品的展示。這些菜品不僅展現(xiàn)了大興區(qū)餐飲行業(yè)的創(chuàng)新精神，更結(jié)合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代美食文化的精髓，給人耳目一新的感受，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)市民通過(guò)品嘗這些創(chuàng)新菜肴，感受大興餐飲獲獎(jiǎng)單位的創(chuàng)意、創(chuàng)新魅力。

北京市大興區(qū)商務(wù)局副局長(zhǎng)蘭莉致開(kāi)幕辭  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

2024年大興美食地圖在活動(dòng)當(dāng)天由大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董志明隆重發(fā)布，這張地圖參考了多個(gè)維度的信息，并吸收了即將聘任的美食推薦官的專(zhuān)業(yè)意見(jiàn)，旨在為市民和游客提供探索大興美食文化的詳盡指南。針對(duì)一些擁有多家分店的品牌，由于版面有限，地圖上僅推舉了一家作為代表（其它分店品質(zhì)一致，大家均可選擇）。未來(lái)，美食地圖還會(huì)根據(jù)市民和美食推薦官的反饋，不斷更新和優(yōu)化。

北京大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)董志明介紹活動(dòng)情況  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還聘任了首批大興區(qū)美食推薦官，由大興區(qū)商務(wù)局黨組成員、副局長(zhǎng)蘭莉和大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)陳京為推薦官頒發(fā)首批聘任證書(shū)。這十位推薦官來(lái)自社會(huì)各界，包括大興區(qū)商務(wù)局、文旅局的代表，以及中國(guó)烹飪大師、面點(diǎn)大師、民俗專(zhuān)家和大學(xué)生代表等。作為美食推薦官，他們將利用自身的專(zhuān)業(yè)資源和影響力，深入大興區(qū)特色餐廳，探訪(fǎng)并推廣大興的美食文化。他們不僅將通過(guò)探店報(bào)告、社交媒體分享等方式宣傳大興美食，還將參與未來(lái)的線(xiàn)下活動(dòng)，持續(xù)提升大興美食的知名度與影響力。

聘任首批大興區(qū)美食推薦官  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

除了美食展示，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還為市民們帶來(lái)了精彩的文化互動(dòng)表演，如鍋碗瓢盆交響曲和龍須面表演，將飲食與藝術(shù)巧妙結(jié)合，增添了活動(dòng)的趣味性和觀(guān)賞性。同時(shí)，餐飲企業(yè)代表還在現(xiàn)場(chǎng)宣讀了“反對(duì)浪費(fèi)倡議書(shū)”，號(hào)召市民珍惜糧食、杜絕浪費(fèi)，踐行綠色環(huán)保的生活理念。

餐飲企業(yè)代表現(xiàn)場(chǎng)宣讀了“反對(duì)浪費(fèi)倡議書(shū)”  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

據(jù)悉，首場(chǎng)線(xiàn)下嘉年華的活動(dòng)于10月2日晚結(jié)束，大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將通過(guò)線(xiàn)上平臺(tái)，持續(xù)推廣大興區(qū)的特色美食和餐飲文化，活動(dòng)預(yù)計(jì)持續(xù)至年底。此外，圍繞老字號(hào)、老店、火鍋節(jié)等主題的系列線(xiàn)下活動(dòng)也將陸續(xù)展開(kāi)，為市民和游客帶來(lái)更多美食體驗(yàn)。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下的聯(lián)動(dòng)，活動(dòng)的影響力將進(jìn)一步擴(kuò)大，讓更多人感受到大興區(qū)餐飲文化的獨(dú)特魅力。

面食表演吸引了市民爭(zhēng)相觀(guān)看  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

此次嘉年華通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下多渠道的宣傳推廣，吸引了大興區(qū)內(nèi)外市民的熱烈關(guān)注。融媒體中心、自媒體平臺(tái)等多家媒體對(duì)活動(dòng)進(jìn)行了廣泛報(bào)道，使得“樂(lè)享生活 尋味大興”成為這個(gè)國(guó)慶假期的熱門(mén)話(huà)題，也為大興區(qū)餐飲品牌的提升和傳播注入了新的動(dòng)力。

鍋碗瓢盆雜技表演  圖片來(lái)源：大興餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)

隨著“樂(lè)享生活 尋味大興”首屆美食嘉年華的成功啟動(dòng)，大興區(qū)的美食文化推廣工作進(jìn)入了一個(gè)全新的階段。之后，隨著更多線(xiàn)下活動(dòng)的開(kāi)展，市民和游客將有機(jī)會(huì)繼續(xù)探索和體驗(yàn)大興區(qū)豐富多彩的美食文化。主辦方表示，大興區(qū)商務(wù)局和大興區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)將持續(xù)努力，推動(dòng)區(qū)域餐飲行業(yè)的發(fā)展與創(chuàng)新，為大興成為首都南部的美食高地而努力。