炎炎夏日不少小伙伴都會選擇來一瓶冰爽飲料降降溫大家有沒有注意到，在一眾醒目的促銷廣告中有的飲料，正在“悄悄”漲價。

今年上半年，可口可樂和百事可樂的汽水產品價格均有上調。目前，全國多地500ml規(guī)格可樂已漲價至3.5元及以上。

可樂，曾經“國民飲料”一般的存在。它的廣告一度在電視黃金檔播出，成為不少人的童年記憶，也被當代年輕人稱為“肥宅快樂水”。

面對可樂漲價的消息，有消費者調侃稱讓自己“本不富裕的家庭雪上加霜”；還有消費者對此表示理解，“很多國產汽水已經賣到了5、6元，可口可樂才3元多，算很良心”；也有人表示，現在茶飲的選擇很多，可樂不是必選項了。

這波可樂漲價，原因何在

早在今年5月，就有不少區(qū)域的零售商家收到了一封來自太古可口可樂公司的調價告知函。上面顯示，好幾款產品的建議零售價都變高了，300毫升的可樂從2元漲到2.5元，500毫升可樂則從3元調整為3.5元。

事實上，可樂漲價并不常見。國盛證券的報告顯示，可樂重返中國內地市場的四十余年間，售價一直沒有出現明顯上漲，1990年到2019年期間，可樂單價的復合增速僅為0.42%。

2018年5月，可口可樂將600ml可口可樂、雪碧的終端零售價調整為3.5元/支，并逐步減少可口可樂中國區(qū)市場330ML、售價2.5元的矮罐可樂及雪碧產品的產能，轉為生產330ML、售價3元/罐的高罐產品。彼時，可口可樂的業(yè)績剛經歷了7年的持續(xù)下降。

可口可樂歐洲太平洋合伙公司德國區(qū)總經理馮·薩爾岑曾指出，價格上漲的原因是持續(xù)高企的原料、包裝材料和服務成本。他進一步表示：“最近我們還通過顯著的工資上漲來獎勵員工的表現。”

可口可樂公司CEO詹姆斯·昆西早在2021年就提出，要用漲價來應對“大宗商品（白糖）成本的上漲”。進入2023年，原材料漲幅更為顯著，數據顯示，國內白糖價格一度飆漲至7094元一噸，年內漲幅超過20%，已經達到了五年最高水平。

至于可口可樂永遠的競爭對手百事可樂，則把通貨膨脹搬了出來。2023年的財報里，百事公司CEO龍嘉德提到，為了對抗通貨膨脹，百事可樂只能想出漲價的方法。

除了成本方面，宏觀環(huán)境和市場的變化也是導致價格上調的重要原因。飲料行業(yè)競爭激烈，不斷有新的入局者，而隨著生活水平的提高和觀念的變化，消費者偏好也更加多樣化，這些分走了一部分以可樂為代表的碳酸飲料的消費群體。

尼爾森的一份報告的數據直觀體現了市場的變化。2023年7月至2024年6月，碳酸飲料市場接近559.02億元，同比下滑6.7%。在2022年、2023年，這一市場分別同比下滑2.7%、7.0%。

國產飲料，能否迎來“潑天富貴”？

包括可樂在內的碳酸飲料市場正在萎縮。與之相對的，是無糖氣泡水、茶飲、電解質飲料以及NFC果汁等品類市場規(guī)模的擴大。這背后體現的，是人們正追求更為健康、均衡、多元化的飲食習慣和生活方式。

尼爾森數據顯示，2023年，包括無糖茶在內的即飲茶拿下21.1%的市場份額，首次超過碳酸飲料（18.5%），位列行業(yè)第一。

艾媒咨詢近日發(fā)布的《2024—2025年中國茶飲料行業(yè)發(fā)展及消費洞察報告》顯示，隨著健康消費趨勢凸顯，茶飲料相關產品市場規(guī)模將進一步擴大。無糖低糖產品將進一步擴充市場容量，為茶飲料行業(yè)提供新增量。

而電解質飲料在過去幾年中大獲成功，則與全民健身、戶外運動的發(fā)展和火熱有關，功能性飲料借此收獲了更多關注。

中國軟飲料行業(yè)市場潛力仍然巨大，品牌競爭愈加激烈。隨著消費者對飲品健康化訴求的愈加明顯，市場也向著更天然、更健康、更鼓勵創(chuàng)新的方向發(fā)展。

越來越多的本土品牌在市場上嶄露頭角，推出符合國人口味和健康需求的飲品。為了取得競爭優(yōu)勢，降價也成為了行業(yè)的主流策略。在記者的走訪中，很多常見的便利店、商超都出現了 “第二瓶半價”，或是“加一元得一瓶”的促銷活動。

與此同時，在一線城市，消費者也更愿意為一些高質量、獨特口味和滿足精準需求的產品支付更高價格。這樣的產品還可以借由消費者口碑在社交網絡實現快速“走紅”，幫助品牌打響市場知名度。

可以看到是，中國飲料市場的品類格局正在重塑。市場變化迅速，消費者的偏好正變得更加復雜，渠道更加多樣化。

國產飲料要在新的市場環(huán)境中找到增量，或許還要做的更多。