為進一步深化“校園餐”突出問題專項整治工作，全面提升校園食品安全管理水平，6月4日，陜西省市場監(jiān)管局聯(lián)合省教育廳開展學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”實施標準線上培訓。

會議詳細介紹《陜西省高校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標準》《陜西省中小學（幼兒園）食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”標準》制定情況，重點對“十統(tǒng)一六到位”實施標準的具體內(nèi)容和風險管控卡使用要求進行解讀。

會議指出，各部門要深刻理解實施學校食品安全“十統(tǒng)一六到位”管理模式的重要意義，加強學校負責人、食品安全總監(jiān)、食品安全管理員的培訓考核。各學校要進一步落實校園食品安全主體責任，梳理修訂完善食品安全管理制度，加強對食堂從業(yè)人員的培訓和管理，及時消除食品安全隱患。

會議要求，各部門、各學校要按照學校食堂食品安全“十統(tǒng)一六到位”實施標準，嚴格食材采購、加工操作、食品留樣、應(yīng)急處置等，全面規(guī)范學校食堂日常管理行為，提高校園食品安全水平。同時，要深入推行學校食堂食品安全即訴即辦工作，暢通師生溝通交流渠道，高效解決校園食品安全投訴問題。

此次培訓在各市、縣（區(qū)）市場監(jiān)管局，各高校以及每個縣（區(qū)）的3所學校設(shè)置了1000余個分會場。省市場監(jiān)管局二級巡視員魏婷昱，省紀委監(jiān)委駐省市場監(jiān)管局紀檢監(jiān)察組相關(guān)同志，省市場監(jiān)管局食品經(jīng)營處負責人，省紀委監(jiān)委駐省教育廳紀檢監(jiān)察組相關(guān)同志，省教育廳相關(guān)負責同志；全省各市、縣（區(qū)）紀委監(jiān)委駐市場監(jiān)管局、駐教育局紀檢監(jiān)察組相關(guān)負責同志，市場監(jiān)管部門、教育部門相關(guān)工作人員；全省各類學校分管食品安全的副校（園）長、食品安全總監(jiān)、食品安全員共計2.6萬余人分別在主、分會場參加培訓。