如今，快遞配送已成為人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠?。對于熟食品的配送來說，保溫保鮮是至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，它直接關(guān)系到食品的口感、新鮮度和安全性。12月5日，記者采訪了順豐同城品牌負(fù)責(zé)人石成泰，深入了解了順豐同城在熟食品配送過程中的保溫保鮮措施以及騎手如何準(zhǔn)時將食品送達顧客手中。

保溫保鮮 多管齊下

為了確保熟食品在快遞配送過程中的保溫保鮮效果，順豐同城的騎手會從多個方面入手。首先，選擇合適的包裝材料，這一點至關(guān)重要。順豐同城在配送熟食品時配有專業(yè)的保溫箱，具有良好的隔熱性能和保溫性，能夠有效減緩食品溫度的下降速度。保溫箱內(nèi)還加有保溫棉或氣泡膜等材料，以增加包裝內(nèi)部的保溫層，進一步提高保溫效果。同時，為了應(yīng)對熟食品在運輸過程中可能受到的外界環(huán)境的影響，騎手會選擇具有防水、防震功能的包裝材料，確保食品在運輸過程中的安全。

“最關(guān)鍵的還是這塊白色的保溫板?！表権S同城品牌負(fù)責(zé)人石成泰說，這塊保溫板具有良好的保溫性能，對于一些需要保持溫度的物品來說尤為重要。比如食品、藥品等，在運輸過程中需要保持一定的溫度，以保持其新鮮度和藥效。如果這些物品沒有得到良好的保護，不僅有可能變質(zhì)，還會對人們的身體健康造成潛在威脅。有了保溫板的保護，物品可以在運輸過程中保持良好的狀態(tài)，避免了因溫度變化而造成的不必要的損失。這塊白色的保溫板由一種特殊材質(zhì)制成，里面加入水后，溫度可達80度，可持續(xù)保溫5個小時。夏天，降溫的還是一塊保溫板，雖然模具一樣，但材質(zhì)不一樣，可以速凍。

與時間賽跑 將食品準(zhǔn)時送給顧客

除了保溫措施，騎手還需要與時間賽跑。為了把食物準(zhǔn)時送達顧客手中，他們要在繁忙的城市中找到最佳路徑，保證高效快捷地完成工作。 楊麗是順豐同城的一名女騎手，當(dāng)騎手已有4年。她說，送餐過程中，她面臨的主要挑戰(zhàn)就是時間管理。為了保證按時送達，她必須準(zhǔn)確判斷道路交通情況、避開擁堵、優(yōu)化路線。這不僅要求她有敏銳的判斷力和強大的記憶力，還要承受一定的壓力和緊張情緒。盡管如此，她始終以專業(yè)的態(tài)度面對每一個挑戰(zhàn)，全力以赴完成工作。

“從出餐到送餐不能超過半小時?！睏铥愓f，如果接到的單是瑞幸咖啡、麥當(dāng)勞、肯德基等，對時間的要求更嚴(yán)格，每次配送不能超過30分鐘。要想在短時間內(nèi)完成一單，除了速度，騎手還要選對最佳路段，哪個路段有幾個紅燈，要了解得非常清楚，必須輕車熟路。在保證送餐時間的同時，還要細(xì)心詢問顧客對餐品的評價和反饋。這不僅能更好地滿足顧客的需求，還能為餐飲企業(yè)提供寶貴的建議和意見。此外，遇到特殊情況時，如天氣突變或交通擁堵等，她會主動與顧客溝通，解釋情況并表示歉意。這種真誠的態(tài)度和貼心的服務(wù)，讓楊麗贏得了顧客的好評和信任。（桑杰才讓）