中國食品安全網(wǎng)訊（詹韡 記者程家武） 為保障豬肉市場安全有序，讓廣大人民群眾吃上放心豬肉，進一步規(guī)范生鮮豬肉經(jīng)營，結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”專項行動，近日，淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)市場生鮮豬肉攤販、超市、食品攤點的銷售情況進行了突擊檢查。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局

此次檢查，重點查看生鮮豬肉的購進渠道是否正規(guī)；購進的豬肉制品是否有“兩證兩章一票”（動物產(chǎn)品檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質(zhì)檢驗驗訖印章），保證產(chǎn)品來源可追溯；是否與票證相符；是否檢疫檢驗合格；是否落實進貨查驗的主體責任等，全面了解豬肉來源，堅決杜絕任何一頭“問題豬肉”流入市場。同時，執(zhí)法人員還向生鮮豬肉經(jīng)營者積極宣傳食品安全相關(guān)知識，督促豬肉經(jīng)營戶強化食品安全主體責任意識，嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，嚴把生鮮豬肉進貨關(guān)，從源頭上杜絕不合格豬肉流入市場。

檢查現(xiàn)場  圖片來源：淮南市潘集區(qū)市場監(jiān)督管理局

目前，該局已檢查各農(nóng)貿(mào)市場豬肉攤29家，超市4家，餐飲攤8家，熟食攤12家，下一步，將繼續(xù)加強對生鮮豬肉市場的監(jiān)管力度，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，保障百姓餐桌安全。