中國食品安全網(wǎng)訊（祝周覺 記者程家武）為規(guī)范宿松縣境內(nèi)大型餐飲經(jīng)營行為，著力破解餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)、難點(diǎn)問題，打造行業(yè)標(biāo)桿，充分發(fā)揮引領(lǐng)作用，2025年1月9日，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局召開大型餐飲“紅黃榜”評(píng)比啟動(dòng)會(huì)議。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議指出，食品安全直接關(guān)系廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系國家經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和社會(huì)和諧穩(wěn)定。各餐飲經(jīng)營單位要將安全作為最大的責(zé)任、最大的挑戰(zhàn)、最大的擔(dān)當(dāng)，以“一失萬無”的警醒確?！叭f無一失”的安全，為全縣大局穩(wěn)定作出貢獻(xiàn)。

會(huì)議要求，要全力落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)食品安全制度，選優(yōu)配齊食品安全管理人員，建立動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，及時(shí)更換不合格管理人員和不適用管理制度。嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，加大隱患排查力度，完善閉環(huán)整改機(jī)制，全力提升食品安全自我管理能力。

會(huì)議號(hào)召，各餐飲單位要以此次評(píng)比為契機(jī)，全面規(guī)范操作流程，優(yōu)化經(jīng)營環(huán)境現(xiàn)場(chǎng)建設(shè)，提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)效能，成為宿松縣境內(nèi)行業(yè)引領(lǐng)者和示范者，不斷提高服務(wù)對(duì)象的獲得感和滿意感。