中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（王盛楠 記者程家武）為進(jìn)一步規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)肉類產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，確保群眾吃上“放心肉”，近期，安徽省宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉開(kāi)展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治行動(dòng)，全力筑牢肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全底線。

壓責(zé)任，促落實(shí)。印發(fā)工作方案，成立工作專班，明確各方職責(zé)，細(xì)化責(zé)任分工，聚焦重點(diǎn)任務(wù)。聯(lián)合縣公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門召開(kāi)風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商會(huì)，分析研判隱患風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提出風(fēng)險(xiǎn)防控措施建議。組織生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人集中觀看警示教育片82人次，指導(dǎo)10家肉制品生產(chǎn)企業(yè)完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，提高風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力，提升風(fēng)險(xiǎn)防控水平。

嚴(yán)監(jiān)管，重懲處。多部門開(kāi)展聯(lián)合檢查，重點(diǎn)檢查企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)、環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨臺(tái)賬和檢驗(yàn)檢疫證明等情況。截至目前，共檢查生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位447戶次，排查下架央視曝光產(chǎn)品152.51千克，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患412條，已完成閉環(huán)整改。通過(guò)日常檢查、投訴舉報(bào)處置、監(jiān)督抽檢等方式，收集違法線索，打擊違法犯罪行為。

強(qiáng)抽檢，控品質(zhì)。以隨機(jī)抽取的方式直接下沉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開(kāi)展突擊檢查，共排查肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位9家，突出夜市食材等監(jiān)管盲區(qū)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等集中區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，加大對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位抽檢力度，及時(shí)消除食品安全隱患。截至目前，共對(duì)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)開(kāi)展抽檢16批次，瘦肉精快速檢測(cè)142組，對(duì)于抽檢不合格的均已立案調(diào)查。

廣宣傳，共發(fā)力。加大法律法規(guī)宣貫力度，暢通投訴舉報(bào)渠道，充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，引導(dǎo)社會(huì)各界共同參與治理。以肉制品生產(chǎn)區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)，張貼《嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)行動(dòng)的公告》63份，通過(guò)新媒體發(fā)布《宿松縣關(guān)于征集肉制品違法犯罪線索的通告》5次，依托快檢實(shí)驗(yàn)室開(kāi)放日，以展板展示、現(xiàn)場(chǎng)解答、科普講座等形式，向廣大消費(fèi)者普及肉制品的相關(guān)知識(shí)。截至目前，共發(fā)放宣傳材料300余份，現(xiàn)場(chǎng)接受群眾咨詢80余人次，宣傳受眾達(dá)1000余人次。

下一步，宿松縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通協(xié)作，加大對(duì)肉類市場(chǎng)的監(jiān)管力度，建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，切實(shí)守護(hù)好群眾的“肉盤子”。