中國食品安全網訊（王盛楠 記者程家武）為進一步規(guī)范肉類產品市場經營行為，維護肉類產品市場秩序，確保群眾吃上“放心肉”，近期，安徽省宿松縣市場監(jiān)管局多措并舉開展嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項整治行動，全力筑牢肉類產品質量安全底線。

壓責任，促落實。印發(fā)工作方案，成立工作專班，明確各方職責，細化責任分工，聚焦重點任務。聯(lián)合縣公安局、農業(yè)農村局等部門召開風險會商會，分析研判隱患風險點，提出風險防控措施建議。組織生產經營單位負責人集中觀看警示教育片82人次，指導10家肉制品生產企業(yè)完善食品安全風險管控清單，提高風險識別能力，提升風險防控水平。

嚴監(jiān)管，重懲處。多部門開展聯(lián)合檢查，重點檢查企業(yè)主體責任落實、環(huán)境衛(wèi)生、進貨臺賬和檢驗檢疫證明等情況。截至目前，共檢查生產經營單位447戶次，排查下架央視曝光產品152.51千克，發(fā)現(xiàn)風險隱患412條，已完成閉環(huán)整改。通過日常檢查、投訴舉報處置、監(jiān)督抽檢等方式，收集違法線索，打擊違法犯罪行為。

強抽檢，控品質。以隨機抽取的方式直接下沉生產經營場所開展突擊檢查，共排查肉制品生產經營單位9家，突出夜市食材等監(jiān)管盲區(qū)、農貿市場等集中區(qū)域為重點，加大對生產經營單位抽檢力度，及時消除食品安全隱患。截至目前，共對肉類產品生產經營企業(yè)開展抽檢16批次，瘦肉精快速檢測142組，對于抽檢不合格的均已立案調查。

廣宣傳，共發(fā)力。加大法律法規(guī)宣貫力度，暢通投訴舉報渠道，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，引導社會各界共同參與治理。以肉制品生產區(qū)域為重點，張貼《嚴厲打擊肉類產品違法犯罪專項行動的公告》63份，通過新媒體發(fā)布《宿松縣關于征集肉制品違法犯罪線索的通告》5次，依托快檢實驗室開放日，以展板展示、現(xiàn)場解答、科普講座等形式，向廣大消費者普及肉制品的相關知識。截至目前，共發(fā)放宣傳材料300余份，現(xiàn)場接受群眾咨詢80余人次，宣傳受眾達1000余人次。

下一步，宿松縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強與相關部門的溝通協(xié)作，加大對肉類市場的監(jiān)管力度，建立長效監(jiān)管機制，切實守護好群眾的“肉盤子”。