中國食品安全網(wǎng)訊（于子宜 記者程家武） 為切實(shí)踐行“人民至上、生命至上”理念，進(jìn)一步做好豬肉市場銷售監(jiān)管工作，防止豬肉“邊角料”再次流入市場，近日，含山縣市場監(jiān)管局開展銷售豬肉“邊角料”風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

一是開展全面排查。加強(qiáng)對農(nóng)批市場、農(nóng)貿(mào)市場豬肉銷售者的全面排查，發(fā)現(xiàn)違法銷售豬肉“邊角料”等問題豬肉責(zé)令下架，對未取得“兩證一章”的豬肉依法處理，嚴(yán)防豬肉“邊角料”流向市場和餐桌。

二是注重源頭治理。完善市場準(zhǔn)入制度，督促市場開辦者加強(qiáng)對豬肉經(jīng)營戶的管理，嚴(yán)禁手續(xù)不全、來源不明的豬肉進(jìn)入市場。

三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)。開展對豬肉經(jīng)營戶的法制教育，使其不越紅線，不觸法律底線，誠實(shí)合法經(jīng)營；深入社區(qū)開展宣傳，科普如何辨別豬肉“邊角料”以及其有何危害等知識，引導(dǎo)居民形成正確的選購思想和理念。

下一步，含山縣市場監(jiān)管局將加強(qiáng)日常檢查，嚴(yán)格落實(shí)監(jiān)管責(zé)任。同時(shí)，鼓勵(lì)市民群眾舉報(bào)出售豬肉“邊角料”等問題豬肉的違法行為，借力于民，共同織牢食品“安全網(wǎng)”。