中國食品安全網訊（徐小童 記者程家武） 為切實排查并消除食品安全隱患，連日來，利辛縣望疃市場監(jiān)督管理所對轄區(qū)內學校、幼兒園食堂開展校園食品安全排查整治專項行動。

一是嚴格督促落實食品安全“兩個責任”。重點檢查學校食堂及承包經營企業(yè)是否依法配備了食品安全總監(jiān)和安全員，是否制定了食品安全風險管控清單、食品安全總監(jiān)職責和食品安全員守則等相關制度。

二是重點關注加工操作過程。突出對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料、進貨查驗制度、三防設施、餐飲具清洗消毒等檢查，做到規(guī)范有序、干凈整潔。

三是開展校園及周邊食品銷售單位監(jiān)督檢查，堅決查處經營資質不全，銷售腐爛變質、過期、“三無”、低俗惡搞等行為。

四是加大法律法規(guī)宣傳教育。對食堂或食品銷售從業(yè)人員、在校學生開展食品安全科普宣傳和法律法規(guī)解讀，督促食品經營單位嚴格落實食品安全主體責任，增強廣大師生食品安全意識。

截至目前，該所共出動執(zhí)法人員72人次，檢查學校、幼兒園食堂36家、覆蓋率100%，針對檢查發(fā)現的食品留樣不規(guī)范、“三防”設施不到位、環(huán)境衛(wèi)生狀況差等問題，共立案查處26起。