中國食品安全網(wǎng)訊（董萬萍） 為進(jìn)一步貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，把好食品市場(chǎng)準(zhǔn)入的第一道關(guān)口，加大審核督導(dǎo)檢查力度，扎實(shí)做好食品生產(chǎn)經(jīng)營許可工作，蘭州市西固區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局臨洮街市場(chǎng)監(jiān)管所多措并舉充分壓實(shí)食品安全責(zé)任，推進(jìn)市場(chǎng)規(guī)范管理。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營戶規(guī)范操作 董萬萍 攝

強(qiáng)化三級(jí)聯(lián)動(dòng)，充分壓實(shí)創(chuàng)建責(zé)任。建立“市場(chǎng)監(jiān)管所－市場(chǎng)舉辦方－場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營戶”屬地規(guī)范管理三級(jí)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，厘清權(quán)責(zé)，將市場(chǎng)規(guī)范管理納入日常檢查的重要環(huán)節(jié)，加大巡查力度，進(jìn)一步壓實(shí)市場(chǎng)主辦方創(chuàng)建主體責(zé)任，督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營戶承擔(dān)規(guī)范自身經(jīng)營行為的第一責(zé)任。

嚴(yán)把食品經(jīng)營主體市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)口。嚴(yán)格食品生產(chǎn)經(jīng)營許可受理?xiàng)l件，從源頭入手對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營的管理崗位人員、經(jīng)營設(shè)備設(shè)施、場(chǎng)所衛(wèi)生條件、安全管控制度等方面進(jìn)行嚴(yán)格審查，確保經(jīng)營者能夠切實(shí)落實(shí)主體責(zé)任，滿足經(jīng)營要求。規(guī)范經(jīng)營，加強(qiáng)對(duì)攤點(diǎn)的日常管理。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)講解辦證流程和食品安全知識(shí) 董萬萍 攝

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，建立健全長效機(jī)制。臨洮街市場(chǎng)監(jiān)管所組織麥樂啤酒廣場(chǎng)主辦方和經(jīng)營戶10余人進(jìn)行了集體約談，同時(shí)就食品安全等相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行了專題培訓(xùn)。旨在提高餐飲服務(wù)經(jīng)營者食品安全責(zé)任意識(shí)，消除食品安全隱患，營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。