中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為進一步提高學校幼兒園食品安全管理能力水平，做到會管、能管、管好，筑牢學校幼兒園食堂陣地食品安全底線，切實保障廣大師生“舌尖上的安全”。近日，通榆縣市場監(jiān)管局、縣教育局、縣疾控中心聯(lián)合舉辦了全縣學校幼兒園“開學第一餐前”食品安全知識培訓，著力提升學校、幼兒園食堂管理人員、市場監(jiān)管基層監(jiān)管執(zhí)法人員食品安全監(jiān)管能力水平。

工作現(xiàn)場 圖片來源：通榆縣市場監(jiān)管局

會上，通榆縣疾控中心相關(guān)負責同志圍繞兒童飲食健康的核心問題為與會人員做了《飲食與健康》專題講座；市場監(jiān)管局相關(guān)負責同志依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和操作規(guī)范對學校幼兒園食品安全相關(guān)知識進行培訓并提出具體要求，著重對學校幼兒園食堂日常管理、食品采購、加工操作、餐具消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行了詳細解讀；縣紀委監(jiān)委駐教育局紀檢監(jiān)察組對學生餐領(lǐng)域相關(guān)問題進行了通報；縣教育局相關(guān)負責同志對全縣學生營養(yǎng)健康和保障食品安全，從嚴守食品安全底線、防范風險隱患、嚴格資金管理使用、強化問題整改等方面進行了詳細部署。

通過此次培訓，全縣學校幼兒園食堂管理人員進一步明確了食品安全責任，掌握了更專業(yè)的食品安全知識和操作技能，為營造安全、健康、放心的校園飲食環(huán)境奠定了堅實基礎(chǔ)。下一步，通榆縣市場監(jiān)管局將持續(xù)聚焦校園食品安全，以“四個最嚴”要求持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，嚴厲打擊校園食品安全違法行為，以強有力的舉措守護校園食品安全底線。