中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局 李丹）為切實(shí)做好2025年春季學(xué)校食品安全工作，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)，規(guī)范學(xué)校食堂食品安全日常管理，鞏固和提升學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力，防范群體性食品安全事件發(fā)生，近日，吉林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合市教育局召開2025年春季學(xué)校食品安全培訓(xùn)會(huì)議。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖片來源：吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局

培訓(xùn)會(huì)上，吉林市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處處長(zhǎng)孫慶軍作“強(qiáng)化校園食品安全三個(gè)意識(shí)”培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容結(jié)合2024年校園食品安全專項(xiàng)檢查情況，分析學(xué)校食品安全管理中存在的主要問題，指出學(xué)校食堂食品加工過程中存在的主要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并從人員管理、采購(gòu)管理、場(chǎng)所管理、加工過程管理、備餐管理等方面提出食品安全管理的具體要求，指導(dǎo)學(xué)校強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)、風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)和管理意識(shí)，有效防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。市衛(wèi)健委疾控中心專家邱兆海講解校園病媒防制知識(shí)；市教育局后勤管理中心主任趙子旭解讀國(guó)家、省相關(guān)文件。市教育局體衛(wèi)藝處副處長(zhǎng)程石講解落實(shí)管理責(zé)任及學(xué)校自查整改工作重點(diǎn)。培訓(xùn)后，食品安全總監(jiān)、食品安全員現(xiàn)場(chǎng)參加了書面考核。

城區(qū)中小學(xué)校（含幼兒園）校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）、主管食品安全副校長(zhǎng)（食品安全總監(jiān)）、食品安全員；高校食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)、食品安全總監(jiān)、食品安全員，高校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)負(fù)責(zé)人及相關(guān)食品安全管理人員；市縣兩級(jí)教育局、市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、具體工作人員共計(jì)580人參加培訓(xùn)。