中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為助力基層一線檢查人員提升業(yè)務(wù)理論和實戰(zhàn)檢查能力，提高日常檢查問題發(fā)現(xiàn)率和整改率，3月21日，延邊州全州食品安全監(jiān)管巡回實戰(zhàn)培訓(xùn)（第一期）在汪清縣正式啟動。

培訓(xùn)班現(xiàn)場 圖片來源：延邊州市場監(jiān)管局

夯實食品安全檢查理論根基。活動當(dāng)天，延邊州市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)同志和工作人員分別圍繞食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點、食品銷售監(jiān)督檢查要點、餐飲服務(wù)監(jiān)督檢查要點進行詳細講解，講授在現(xiàn)場檢查中發(fā)現(xiàn)問題和隱患的方法手段，幫助一線監(jiān)管人員深化條款理解，提升業(yè)務(wù)理論水平。

精選教學(xué)點位開展實戰(zhàn)教學(xué)。食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)三條線各選定了2家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位作為教學(xué)點位，由州局人員擔(dān)任教學(xué)組長分成6組帶領(lǐng)學(xué)員們在點位實戰(zhàn)檢查。參訓(xùn)人員在教學(xué)組長帶領(lǐng)和指導(dǎo)下，深入現(xiàn)場對照現(xiàn)場檢查要點表重點講解檢查方式方法，有效加深了參訓(xùn)人員對食品安全風(fēng)險點和監(jiān)督檢查重點條款的理解和掌握。

推動學(xué)習(xí)成果轉(zhuǎn)化工作實效。經(jīng)過理論培訓(xùn)學(xué)習(xí)與現(xiàn)場實操，參訓(xùn)人員能夠充分運用本次培訓(xùn)學(xué)習(xí)成果，做到學(xué)以致用，基層監(jiān)管能力得到有效提升，也為今后規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營單位生產(chǎn)經(jīng)營過程、提升管理水平打下了堅實基礎(chǔ)。

培訓(xùn)當(dāng)天，汪清縣市場監(jiān)管局食品相關(guān)科（室）全體人員、基層分局（所）長及食品安全監(jiān)管工作人員、部分食品生產(chǎn)經(jīng)營單位負責(zé)人共計80余人參加。

下一步，延邊州市場監(jiān)管局將以“第一課”為基礎(chǔ)，吸收經(jīng)驗，不斷優(yōu)化提升其他場次培訓(xùn)效果，盡快完成全州食品安全監(jiān)管巡回實戰(zhàn)培訓(xùn)，助力全州食品安全監(jiān)管人員優(yōu)化知識、提升能力，以實現(xiàn)風(fēng)險隱患早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早處置，以“食安延邊”助力“食尚延邊”。