中國食品安全網(wǎng)訊（長春市市場監(jiān)督管理局朝陽分局 黃緒穎） 為貫徹落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)加工行為，有效防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，長春市市場監(jiān)督管理局朝陽分局針對轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項(xiàng)監(jiān)督檢查行動。

全方位檢查，全過程把控。監(jiān)管人員依據(jù)《食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》明確檢查內(nèi)容，全方位檢查原輔料采購及使用、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)管理、產(chǎn)品留樣和標(biāo)簽標(biāo)識管理等情況。

靶向性監(jiān)管，針對性指導(dǎo)。重點(diǎn)檢查生產(chǎn)品種多、產(chǎn)量大、出現(xiàn)過抽檢監(jiān)測不合格、被投訴舉報(bào)的食品生產(chǎn)企業(yè)。對企業(yè)存在的問題“把準(zhǔn)脈、診對癥、開對方”，提出整改意見，并與企業(yè)負(fù)責(zé)人進(jìn)行座談交流，了解企業(yè)的生產(chǎn)和銷售狀況，詢問企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營過程中遇到的困難和問題。

強(qiáng)責(zé)任落實(shí)，防隱患滋生。監(jiān)管人員重點(diǎn)對企業(yè)建立健全食品安全管理制度、配備食品安全總監(jiān)和食品安全員、健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度、食品安全追溯等工作有針對性地開展培訓(xùn)指導(dǎo)，并結(jié)合日常檢查發(fā)現(xiàn)的共性問題，進(jìn)一步督促企業(yè)開展隱患自查和整改工作。

下一步，朝陽分局將持續(xù)加大對食品生產(chǎn)企業(yè)的檢查力度，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任意識和風(fēng)險(xiǎn)防控意識，排查消除安全隱患，守牢食品安全底線，嚴(yán)把食品安全生產(chǎn)“源頭質(zhì)量關(guān)”。