中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為加強旅游景區(qū)餐飲食品安全監(jiān)管工作，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，近日，撫松縣市場監(jiān)管局組織執(zhí)法人員對仙人橋鎮(zhèn)溫泉度假區(qū)3家療養(yǎng)中心的食品安全情況進行全面檢查。

工作現(xiàn)場 圖片來源：撫松縣市場監(jiān)管局

抓牢食品安全主體責任落實。本次檢查主要針對重點經(jīng)營場所的食品經(jīng)營主體證照是否齊全、從業(yè)人員健康證是否有效，食品原料的采購貯存是否規(guī)范，是否存在過期食品，餐用具的清洗消毒是否到位，銷售菜品是否明碼標價，廚房的環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣是否規(guī)范等方面進行詳細檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題執(zhí)法人員進行耐心指導，現(xiàn)場要求整改完成，不能立即整改的，要求限期完成整改。

強化食品安全法律知識宣傳。撫松縣市場監(jiān)管局工作人員堅持日常檢查和宣傳教育并重，向餐飲單位負責人及從業(yè)人員講解《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，同時，加強宣傳“制止餐飲浪費、倡導文明用餐”等相關(guān)要求；并利用微信工作群分享餐飲食品安全案例，督促餐飲單位加強自律、依法經(jīng)營，提高食品安全意識和能力水平，保障消費者飲食安全。

此次專項檢查，有利于推動旅游景區(qū)餐飲服務單位增強主體責任意識和食品安全防范意識，提升食品安全管理水平，為廣大消費者營造安全、健康、放心的消費環(huán)境。下一步，撫松縣市場監(jiān)管局將持續(xù)采取日常檢查、重點保障、隨機抽檢等方式，對旅游景區(qū)及周邊食品經(jīng)營單位進行全方位監(jiān)管，全面排查食品安全隱患，保障廣大游客飲食安全，促進撫松縣旅游業(yè)健康發(fā)展。