中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）食品安全關(guān)乎著孩子們的健康成長(zhǎng)，前郭縣市場(chǎng)監(jiān)管局強(qiáng)化部署，堅(jiān)決守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”，全面筑牢校園食品安全屏障。聚焦組織領(lǐng)導(dǎo)，壓緊壓實(shí)責(zé)任。充分發(fā)揮職能作用，多措并舉全面開展學(xué)校食堂及周邊食品安全隱患排查整治工作。加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校有效落實(shí)食品安全主體責(zé)任，將校園食品安全突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作作為當(dāng)下集中整治工作的重點(diǎn)來(lái)抓。制定《前郭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展2024年校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的通知》，成立校園食品安全專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作任務(wù)和職責(zé)分工，將監(jiān)管責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，全力保障校園食品安全工作順利開展。

聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，規(guī)范日常管理。開展校園食品安全專項(xiàng)監(jiān)督檢查以來(lái)，重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理、廚房衛(wèi)生、食品留樣、食品儲(chǔ)存擺放情況等，督促學(xué)校認(rèn)真落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行食堂食品進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、索證索票等制度、從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)等制度，規(guī)范操作流程，全面提升食堂從業(yè)人員素質(zhì)，確保學(xué)校食堂、學(xué)校周邊食品經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》等法律法規(guī)經(jīng)營(yíng)，堅(jiān)決杜絕食品安全事故的發(fā)生。

聚焦監(jiān)督檢查，抓實(shí)整治重點(diǎn)。精準(zhǔn)發(fā)力，重拳出擊，以春、秋開學(xué)季，中、高考等各類考試期間為重點(diǎn)節(jié)點(diǎn)，根據(jù)省市場(chǎng)監(jiān)管廳、教育等部門聯(lián)合檢查組對(duì)前郭縣學(xué)校食堂及校園內(nèi)外食品安全監(jiān)管工作提出的幾點(diǎn)建議，結(jié)合實(shí)際制定了《前郭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管工作方案》，進(jìn)一步對(duì)全縣中小學(xué)學(xué)校食品安全責(zé)任落實(shí)、學(xué)校食堂食品安全管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵領(lǐng)域開展地毯式排查整治，做到統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、精準(zhǔn)施策、舉一反三。

目前，前郭縣28所學(xué)校食堂全部實(shí)現(xiàn)了食品安全風(fēng)險(xiǎn)量化分級(jí)管理B級(jí)以上評(píng)定，校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位證照持有率達(dá)到100%。前郭縣市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合春秋季校園食品安全專項(xiàng)整治、考試期間食品安全保障、校園食品抽檢等工作，對(duì)學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所開展了系列隱患排查和整頓工作。

下一步，前郭縣市場(chǎng)監(jiān)管局將在鞏固好集中整治成果的基礎(chǔ)上，通過(guò)開展校園食品安全隱患“回頭看”、與教育等部門聯(lián)合督導(dǎo)等方式持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全的監(jiān)督指導(dǎo)力度，有效落實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，保障師生的飲食安全。