中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧）為進一步規(guī)范經營秩序，加強肉類產品質量安全監(jiān)管，近日，扶余市市場監(jiān)管局聯(lián)合公安局開展假劣肉制品專項整治行動。

執(zhí)法人員重點到農貿市場、連鎖超市、火鍋超市等處，檢查落實食品安全主體責任的情況，查看肉品來源渠道是否正規(guī)、進貨時是否嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度、肉類產品是否過期和變質、是否存在假劣肉等情況；檢查肉類產品供應商鮮肉、冷鏈肉類進貨查驗手續(xù)及供貨商證照、進貨票據(jù)、檢驗檢疫合格證明等留存情況。聚焦火鍋店等高風險場所，重點對牛、羊肉源性成分開展隨機抽檢和現(xiàn)場快檢。

檢查期間，執(zhí)法人員還積極向經營者宣傳解讀《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國農產品質量安全法》等相關法律法規(guī)，提高經營者對自身保障食品安全義務的認識。同時，倡導廣大消費者積極舉報肉類產品違法犯罪線索，共同參與守護肉類產品安全。

下一步，扶余市市場監(jiān)管局將嚴格落實工作要求，加大聯(lián)合執(zhí)法力度和宣傳頻次，增強經營者食品安全意識，共筑食品安全防線。