中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）如果世界上有最美味的月餅?zāi)且欢ㄊ亲约河H手做的那一個(gè)。9月12日，有著近百年企業(yè)發(fā)展史的中華老字號(hào)食品企業(yè)鼎豐真，邀請(qǐng)祖孫三代參加“百年印記DIY月餅” 活動(dòng)，共同見(jiàn)證鼎豐真百年輝煌。

1911年，創(chuàng)始人王信瑞在大馬路建起了一家前店后廠的大作坊，起名“鼎豐真”“鼎”為字號(hào)，誠(chéng)實(shí)守信的意思；“豐”指品種繁多，人富年豐之意；“真”是這個(gè)店鋪的行德，“行商唯真”。

鼎豐真月餅?圖片來(lái)源：鼎豐真

1931年，日本侵略長(zhǎng)春，鼎豐真第一次遭受打擊，無(wú)奈離開(kāi)長(zhǎng)春轉(zhuǎn)回上海。長(zhǎng)春于1948年解放，鼎豐真重整旗鼓恢復(fù)原貌。1966年，文化大革命開(kāi)始，那些被老員工們用性命保下的模具等文物老百姓始終沒(méi)有忘記。2021年，鼎豐真迎來(lái)了110周歲，這是百姓心中的故鄉(xiāng)標(biāo)志，這是七代非遺技藝傳承人們共同守護(hù)的成果。

模具?圖片來(lái)源：鼎豐真

此次活動(dòng)以印記為主題，共邀請(qǐng)了11組三世同堂家庭，活動(dòng)中家長(zhǎng)和孩子都對(duì)此次活動(dòng)表現(xiàn)出濃厚的興趣。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：鼎豐真

卷、捏、剪……一團(tuán)團(tuán)面球經(jīng)過(guò)小朋友們的巧手變成了一件件造型精美的點(diǎn)心。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)糕點(diǎn)制作技藝傳承人王放，帶領(lǐng)體驗(yàn)家庭了解到中秋節(jié)的由來(lái)、習(xí)俗，以及什么是京八件點(diǎn)心、走馬燈制作，大家紛紛迫不及待地制作起來(lái)，并在做好的月餅上留下了手印代表著專(zhuān)屬的印記，三世同堂的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)好不熱鬧。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：鼎豐真

十號(hào)家庭的家長(zhǎng)張振興表示，現(xiàn)在的生活節(jié)奏快，陪伴家人、陪伴孩子一起成長(zhǎng)，像今天這樣的親子活動(dòng)是家長(zhǎng)們最希望參與的，感謝鼎豐真可以提供這樣一個(gè)平臺(tái)，可以最直接感受傳統(tǒng)文化，同時(shí)增加孩子的動(dòng)手能力，全家共同活動(dòng)一起度過(guò)甜蜜美好的幸福時(shí)光會(huì)給全家留下美好回憶。