中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張偉嘉）大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，產(chǎn)業(yè)興旺是重點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。按照吉林省委、省政府部署，為促進(jìn)全省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展，培育新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)極，加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化，強(qiáng)化對(duì)全省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支撐。

據(jù)悉，2021年，啟動(dòng)建設(shè)一批農(nóng)產(chǎn)品精深加工重點(diǎn)項(xiàng)目，培育一批省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工示范園區(qū)，打造農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)保持在600戶左右，省級(jí)示范農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體發(fā)展到100戶以上。到2025年，培育打造一批自主創(chuàng)新能力強(qiáng)、加工水平高、處于行業(yè)領(lǐng)先地位的農(nóng)產(chǎn)品加工和食品企業(yè)，大幅度提高糧食、畜禽和特產(chǎn)品精深加工比重，構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)在農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村繁榮發(fā)展中的作用更加突出。利用5至10年時(shí)間，推動(dòng)農(nóng)業(yè)及農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值接近萬(wàn)億級(jí)規(guī)模。

玉米水稻產(chǎn)業(yè)集群。鞏固提升玉米精深加工領(lǐng)先地位，突出食品化、飼料化方向，提高省內(nèi)自主轉(zhuǎn)化能力。擴(kuò)大“吉林鮮食玉米”品牌影響力，全鏈條挖掘增值潛力。依托“吉林大米”白金名片，培育壯大龍頭企業(yè)，積極開發(fā)糙米、胚芽米、方便營(yíng)養(yǎng)食品等高附加值產(chǎn)品，滿足多樣化消費(fèi)需求。

雜糧雜豆產(chǎn)業(yè)集群。培育“吉林雜糧雜豆”公共品牌，積極開發(fā)粥飯、飲品、休閑食品等健康食品、保健食品，以白城、松原為核心區(qū)打造國(guó)家級(jí)雜糧雜豆生產(chǎn)加工基地。

生豬產(chǎn)業(yè)集群。堅(jiān)持養(yǎng)殖、飼料、加工、物流等全產(chǎn)業(yè)鏈引進(jìn)企業(yè)和項(xiàng)目，加快由賣生豬向賣豬肉、賣食品轉(zhuǎn)變，推進(jìn)副產(chǎn)品精深加工。

肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)集群。挖掘“延邊黃?！薄安菰t牛”等品牌優(yōu)勢(shì)，鞏固發(fā)展屠宰加工、熟食加工，加快推進(jìn)皮革制品、生物制藥等產(chǎn)業(yè)鏈延伸，提高附加值。加強(qiáng)肉羊特色品種選育和開發(fā)利用，提升精細(xì)分割和深加工水平，推動(dòng)肉羊屠宰加工向食品產(chǎn)業(yè)拓展延伸。

禽蛋產(chǎn)業(yè)集群。依托龍頭企業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展種雛繁育、規(guī)模飼養(yǎng)、深度加工、冷鏈物流，推動(dòng)由初級(jí)加工向餐桌食品、休閑食品方向發(fā)展。

乳品產(chǎn)業(yè)集群。重點(diǎn)開發(fā)嬰幼兒配方奶粉、奶酪、乳清粉、濃縮乳蛋白等產(chǎn)品，積極引進(jìn)知名乳品企業(yè)入駐，打造乳品產(chǎn)業(yè)新高地。

人參（中藥材）產(chǎn)業(yè)集群。大力研發(fā)食品、保健食品、新型藥品等產(chǎn)品，建設(shè)國(guó)內(nèi)外知名的北藥基地，加快培育人參千億級(jí)產(chǎn)業(yè)。

梅花鹿產(chǎn)業(yè)集群。突出良種繁育、全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、品牌打造和科技創(chuàng)新，重點(diǎn)打造長(zhǎng)春市雙陽(yáng)區(qū)、東豐縣、四平市鐵東區(qū)、敦化市等產(chǎn)業(yè)園區(qū)，提升“吉林梅花鹿”品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

果蔬產(chǎn)業(yè)集群。發(fā)揮長(zhǎng)白山寒地藍(lán)莓、長(zhǎng)白山葡萄、優(yōu)質(zhì)蔬菜、草莓等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，深度開發(fā)功能性飲料、冰酒等飲品，發(fā)展凈菜加工、預(yù)制菜肴等餐桌食品，滿足城市多樣化、便捷化需求。

林特（食用菌、林蛙、礦泉水等）產(chǎn)業(yè)集群。依托黑木耳、靈芝、林蛙、果仁等林特產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，大力發(fā)展食品、保健食品等新產(chǎn)品，開發(fā)礦泉水等高端飲品。積極打造以汪清、蛟河為核心的北方優(yōu)質(zhì)黑木耳產(chǎn)業(yè)基地，以靖宇、撫松、安圖為核心的長(zhǎng)白山礦泉水基地，梅河口果仁加工集散基地。