中國食品安全網(wǎng)訊（劉靜慧 韓野）1月12日，由吉林省商務(wù)廳主辦，吉林省商貿(mào)服務(wù)業(yè)發(fā)展辦公室、吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會、火鍋委員會承辦的吉林省第六屆冰雪美食節(jié)吉林火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會盛大啟幕。作為吉林省新的餐飲品牌活動，大會以冰雪美食節(jié)為契機(jī)，春節(jié)消費(fèi)為動力，聯(lián)動吉林省火鍋企業(yè)、食材供應(yīng)商，搭建產(chǎn)業(yè)鏈對接平臺，推進(jìn)吉林省火鍋產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

活動現(xiàn)場 圖片來源：吉林省火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

第六屆冰雪美食節(jié)火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會，作為吉林“1·8消費(fèi)節(jié)”幸福吉祥年的系列活動，積極響應(yīng)省委省政府深入實(shí)施擴(kuò)大內(nèi)需戰(zhàn)略，為繁榮活躍節(jié)日消費(fèi)市場，不斷滿足人民群眾對美好生活向往的實(shí)際行動做出重要貢獻(xiàn)。

活動現(xiàn)場 圖片來源：吉林省火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

隨著火鍋餐飲文化的歷史性和地域性發(fā)展，如今火鍋飲食已經(jīng)成為人民飲食的重要選擇，火鍋產(chǎn)業(yè)成為“吸金大賽道”。作為最具代表性中餐，火鍋文化日益彰顯。活動聯(lián)合全國各地，相互取長補(bǔ)短，共建火鍋生態(tài)，現(xiàn)場，吉林省飯店餐飲烹飪協(xié)會火鍋委員會與濟(jì)南火鍋商會、重慶火鍋南岸商會、甘肅隴菜協(xié)會火鍋燒烤專委會、遼寧省火鍋專委會、簽署合作協(xié)議，促進(jìn)交流合作，打造地域品牌，完善食材產(chǎn)品的資源共享。

活動現(xiàn)場 圖片來源：吉林省火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會

火鍋行業(yè)的發(fā)展與自我革新，以適應(yīng)形勢需要、順應(yīng)社會發(fā)展潮流，開創(chuàng)了火鍋產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新局面，為吉林“1·8消費(fèi)節(jié)”幸福吉祥年活動，新春品美食板塊打造獨(dú)樹一幟的品牌活動新高度！